Faca Ikeuchi Kiridashi 180mm (7,1")
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- Descrição
- Envio
O Kiridashi é uma pequena e versátil faca de trabalho tradicional japonesa. Uma tradução aproximada da palavra seria simplesmente "uma faca pontiaguda."
UTILIZAÇÃO:
No Japão, o Kiridashi é muito utilizado nas escolas para cortar papel e afiar lápis. Também é tradicionalmente utilizado para podar bonsais e outras árvores pequenas. O formato da faca permite uma pega fácil e pode ser utilizado em todo o tipo de tarefas diferentes. As principais vantagens do Kiridashi são o controlo sobre a ponta da lâmina e a sua resistência, a possibilidade de utilizar uma pega invertida e a técnica de corte por tração para manipular o material que estamos a cortar (como couro ou cartão) de forma controlada. Como mencionado, permite diversas pegas para diferentes tipos de corte e, mais importante ainda, a faca encaixa bem na palma da mão (adequada apenas para utilizadores destros!). É, basicamente, uma excelente faca de trabalho que todas as oficinas e todos os artesãos deveriam ter.
Sente-se mais à vontade quando:
- abrir caixas
- aparar couro ou madeira (ramos e semelhantes; não tente cortar árvores inteiras com ela! :))
- cortar cordas
- cortar folheado
- cortar couro
- cortar pontos em couro e tecido
- fazer jardinagem
- ser utilizada em estofos
- trabalhar no escritório - abrir cartas, cortar linhas, embalar
- ser utilizada como faca de trabalho versátil numa oficina
AÇO E MANUTENÇÃO:
A lâmina tem um bisel de um só lado; tanto a lâmina como o cabo são feitos de aço. É muito fácil voltar a afiá-la. O comprimento total da faca é de 180 mm. O aço é temperado a 61-62 HRC.
A lâmina apresenta marcas visíveis de ter sido martelada e um acabamento Nashiji, e ganhará pátina com o tempo, uma vez que a faca é forjada em aço Shirogami (aço branco 2), que contém uma percentagem mais reduzida de crómio. A vantagem de uma lâmina deste tipo é a sua afiação duradoura e a facilidade de afiar. No entanto, é necessário cuidar da faca: não deve ser deixada molhada e deve aplicar-se óleo na lâmina regularmente - recomendamos a utilização de óleo Ballistol.
TARIFAS DE ENVIO:
- 10 € - tarifa fixa mundial com DHL Express (entrega rápida, 2-5 dias úteis).
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Customer Reviews
I purchased this Kiridashi expecting a functional Japanese utility knife. Unfortunately, the blade arrived with a very noticeable curve, clearly visible when placed against a flat surface (see photo).
After contacting SharpEdge, they consulted the manufacturer, who confirmed that some warping is considered normal due to their traditional manufacturing process. They also stated that they deliberately do not flatten the blade completely and that this does not affect performance.
I respect traditional handmade manufacturing, but there is a difference between minor imperfections and receiving a noticeably curved knife. I don't believe customers should have to accept this without being clearly informed beforehand.
To be fair, SharpEdge customer service was excellent throughout the process. They were responsive, professional and offered a full refund. My criticism is directed at the product and the manufacturer's quality standards, not the retailer's customer service.
Unfortunately, I cannot recommend this Kiridashi based on my experience.
Hope it will last for a lifetime!
Not much to say really, you get what you see in the pictures. Service from SharpEdge team was superb