A linha de pedras Cerax é uma das melhores entre as pedras de amolar de médio porte. Estamos falando de pedras de dureza média, que rapidamente criam uma pasta durante o afiamento - os grãos resultantes, recém-produzidos na superfície da pedra, contribuem para a velocidade com que as facas são afiadas. Como formam essa pasta mais rápido, essas pedras também se desgastam um pouco mais rápido durante o processo de afiação, por isso precisarão ser aplainadas com mais frequência. Não precisam ficar muito tempo de molho em água e podem ser usados ​​para afiar qualquer tipo de aço, japonês ou não.

A pedra de grão Suehiro New Cerax #1500 remove o material de forma muito eficaz, pois cria rapidamente uma pasta durante a afiação para ajudar, facilitando assim o processo. Adequado para facas de cozinha japonesas e alemãs, lâminas de barbear e ferramentas de carpintaria. Esta é a pedra de partida para obter nitidez mesmo com facas de qualidade média. O próximo passo é usar a pedra #3000.

Deixe de molho por pelo menos 5 minutos antes de usar. Como a pedra se desgasta mais rapidamente, é essencial um alisamento regular . Recomendamos a pedra de amolar diamantada Atoma 140 ou a pedra de amolar Naniwa .

Esta pedra de amolar vem com uma base antiderrapante para um afiamento mais seguro, evitando que a pedra se mova. Também está incluída uma pedra Nagura (pedra de acabamento), uma pedra menor e mais dura para limpar partículas de aço da superfície da pedra enquanto cria uma pasta. A NOVA caixa de embalagem do produto CERAX também pode ser usada como um recipiente conveniente para embeber a pedra antes do uso.

Tamanho da pedra de amolar: 183×63×20mm
Peso: 680g 
Tamanho do pacote: 240×93×43mm
Série de pedra: Novo Cerax
Nº do produto: CR-1503-W