A linha de pedras Cerax é uma das melhores entre as pedras de amolar de médio porte. Estamos falando de pedras de dureza média, que rapidamente criam uma pasta durante o afiamento - os grãos resultantes, recém-produzidos na superfície da pedra, contribuem para a velocidade com que as facas são afiadas. Como formam essa pasta mais rápido, essas pedras também se desgastam um pouco mais rápido durante o processo de afiação, por isso precisarão ser aplainadas com mais frequência. Não precisam ficar muito tempo de molho em água e podem ser usados ​​para afiar qualquer tipo de aço, japonês ou não.

A pedra de grão Suehiro Cerax #1000 remove material de forma muito eficaz, pois cria rapidamente uma pasta durante a afiação para ajudar, facilitando assim o processo. O grão # 1000 é a granulação de afiação geral mais comum (para colocar um novo fio em uma faca cega). Essa pedra grossa usada no início do afiamento de facas também pode ser usada para reparar danos e alterar a geometria da lâmina. A afiação pode ser continuada na pedra de grão Suehiro New Cerax #3000 ou Suehiro Ouka #3000 .

Testamos esta pedra no ZDP-189 Honyaki Yanagiba, que é muito exigente para afiar. O resultado? A pedra passou no teste com louvor!

Esta pedra também realça o contraste entre Hagane e Jigane e, portanto, é adequada para trabalhar acabamentos kasumi. Ele será excelente para afiar facas unilaterais e afiar, mas pode, naturalmente, ser usado para afiar normalmente.

Deixe de molho por pelo menos 5 minutos antes de usar. Como a pedra se desgasta mais rapidamente, é essencial um alisamento regular . Recomendamos a pedra de amolar diamantada Atoma 140 ou a pedra de amolar Naniwa .

Esta pedra de amolar vem com uma base antiderrapante para um afiamento mais seguro, evitando que a pedra se mova. Também está incluída uma pedra Nagura (pedra de acabamento), uma pedra menor e mais dura para limpar partículas de aço da superfície da pedra enquanto cria uma pasta.

Tamanho da pedra de amolar: 205×73×29mm
Peso: 1000g
Tamanho do pacote: 235×86×35mm
Série de pedra: Cerax
Nº do produto: 1010