Naniwa Sharpening Stone - #10000 [Specialty Stone series]_1

Naniwa

Pedra de amolar Naniwa - #10000 [Specialty Stone series]

89,00€

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Para remover rebarbas após afiar e polir a lâmina. Deixará uma borda muito lisa e fina que funciona melhor com facas de carne/peixe como gyuto, yanagiba, deba, sujihiki.

A pedra de amolar Naniwa permite afiar facas japonesas de forma rápida e eficiente. Esta é uma pedra que pode ser jogada e jogada, então não é necessário para molhar antes de afiar, basta jogar um pouco de água na parte superior da pedra e começar.

A vantagem de afiar com pedra de amolar é que, utilizando as técnicas corretas, podemos obter um afiamento notável da lâmina. Porém, é necessário aprender a técnica correta.

Para afiar com mais facilidade, recomendamos comprar um Suporte de Pedra (Ponte Pia) para garantir uma posição estável e sem bagunça da pedra durante a afiação.

Especificações:

Grão: #10.000
Dimensões: 210x70x10mm
Série de pedra: Pedra Especializada
Modelo: S1-490

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Se você é novo no afiamento de facas, não pule nosso Guia para iniciantes em afiação de facas. Cobrimos todos os princípios básicos e ensinamos como afiar adequadamente uma faca de cozinha.

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