Pedra com grão # 1000 é usada para afiação geral. Adequado para facas de cozinha japonesas e alemãs, lâminas de barbear e ferramentas de carpintaria. Esta pedra pode servir de ponto de partida para obter um bom afiamento mesmo com facas de qualidade média, utilizadas para fatiar carnes, frutos do mar e vegetais. A pedra de granulação #3000 é o próximo passo recomendado.

A pedra de amolar (pedra de amolar) do produtor japonês Naniwa permite afiar facas japonesas de forma rápida e eficiente. A principal diferença entre as séries Tradicional* e Afiação/Super Pedra é o tempo de imersão - mergulhamos as pedras da linha Tradicional em água por cerca de 20-30 minutos antes de afiar. Todas as outras séries são pedras splash-and-go.

A vantagem de afiar com pedra de amolar é que usando a técnica correta podemos conseguir um afiamento notável da lâmina, a desvantagem, porém, é que é necessário aprender a técnica correta.

Para afiar com mais facilidade, recomendamos comprar um Suporte de Pedra (Ponte Pia) para garantir uma posição estável e sem bagunça da pedra durante a afiação.

Especificações:

*Nota lateral: Devido à expansão do mercado, a Naniwa muda frequentemente o nome do produto e sua embalagem - a pedra Naniwa Tradicional é a mesma pedra que a pedra Naniwa Standard, com a mesma composição e características.