Facas Sakimaru Gyuto

O nome vem da ponta sakimaru, que é uma homenagem à poderosa katana. É uma espécie de híbrido entre uma faca de bisel único especializada e uma faca multiprática de bisel duplo. Ele vem com a geometria e, portanto, com a nitidez incrivelmente fina das facas de bisel único, com o formato universal de um gyuto, que é adequado para diversas técnicas de corte e, portanto, para preparar uma maior variedade de ingredientes.