Oroshigane [ralador de wasabi]

Oroshigane (ralador de wasabi) é uma ferramenta tradicional japonesa de cozinha, concebida para ralar wasabi, gengibre, alho e outras raízes. É mais comummente encontrado em restaurantes de sushi e bares, onde os chefs o utilizam para fazer pasta de wasabi. Esta ferramenta versátil traz um toque da tradição japonesa a qualquer cozinha, tornando-se uma adição encantadora para quem procura uma experiência culinária autêntica!

Oroshigane é feito de pele de arraia de alta qualidade, fixada de forma segura numa tábua de madeira natural de cedro. Este ralador transforma facilmente os ingredientes numa textura fina e cremosa, realçando o seu sabor intenso e aromático.

USO E CUIDADOS:
Para usar um oroshigane, normalmente segura-se a ferramenta numa mão e a raiz de wasabi na outra. Esfregue a raiz de wasabi contra os dentes do oroshigane com um movimento circular ou de vai e vem. À medida que rala, a raiz de wasabi vai-se desfazendo, libertando os seus sabores pungentes.

Para garantir a sua longa durabilidade, lave o ralador com água após cada uso e seque-o à sombra. Evite usá-lo quando ainda estiver húmido do uso anterior para prevenir que a pele descasque. Não mergulhe o ralador em água quente nem o exponha à luz solar direta. A humidade excessiva pode causar deformações e quebras. Ocasionalmente, deixe o ralador descansar e secar à sombra.

Dimensões: 135 x 80 x 15 mm
Peso: 65 g
Material: cedro japonês, pele natural de arraia/tubarão