Pauzinhos Kaneka 305 mm (12,0")
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Os pauzinhos são indiscutivelmente os utensílios de cozinha mais importantes no Japão e em outras partes da Ásia Oriental. As curtas são utilizadas para comer e as longas para cozinhar, servir, decorar e em diversos processos de grelhar e assar, da mesma forma que as pinças são utilizadas na culinária ocidental. São extremamente difundidos e populares entre os chefs profissionais japoneses, onde são indispensáveis na confecção de tempura, pois podem ser utilizados com segurança e conforto no fogão quente devido ao seu comprimento.
Os pauzinhos Kaneka têm 305 mm de comprimento, são feitos de aço inoxidável, o cabo é feito de magnólia e chifre de búfalo.
Varas de aço ou bambu? A primeira escolha dos chefs japoneses é o aço, pois o bambu pode adquirir um odor desagradável após o uso. Além dos motivos de higiene, os pauzinhos de aço também têm a vantagem de terem uma ponta mais afiada que pode ser usada para espetar e também auxilia no assado de carnes.
Material: aço inoxidável, chifre de búfalo e madeira de magnólia
Dimensões: haste de aço - 305 mm (12,0"), alça - 140 mm (5,5")