




Pedra de Afiar Diamante Atoma - #600
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- Descrição
- Envio
A pedra de afiar Atoma Diamond do fabricante japonês Tsuboman com granulação #600 é uma placa de diamante de alta qualidade para afiar lâminas. Uma pedra de diamante é uma excelente alternativa para quem gosta de poupar tempo na afiação, pois remove material muito rapidamente (tanto de pedras de amolar como ao reparar/afiar facas), e funciona muito bem com todos os tipos de aço.
Um dos principais motivos pelo qual a pedra de afiar de diamante funciona tão bem é que é completamente plana e não se desgasta/nem se deforma com o uso. Na superfície da pedra, existem exclusivamente diamantes monocristalinos, que são mais caros do que os policristalinos, mas também muito mais duradouros. Estes estão fixados à placa por um processo eletrolítico.
As pedras de diamante podem ser comparadas à lixa na sua estrutura – ambas têm uma camada fina de superfície abrasiva fixada a uma base não abrasiva. Claro que a durabilidade das duas não é comparável – o diamante dura muito mais tempo. Inicialmente, a superfície será extremamente rugosa/afiada, seguida por um longo período de rugosidade média que acabará por se desgastar. Esta pedra de diamante é vendida com uma base de alumínio de 10 mm de espessura (colada à placa de diamante), o que a torna durável, resistente à ferrugem e fiável para aplainar.
Todas as pedras de diamante podem ser usadas tanto para afiar como para aplainar outras pedras, mas para aplainar recomendamos granulações #140 ou #400.
Dimensões (CxLxA): 210 x 75 x 11 mm (8,3" x 3" x 0,45")
INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO:
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Para afiar facas – coloque a pedra de diamante numa superfície plana e certifique-se de que não se move (use um suporte para pedra para uma posição mais segura). Proceda com o mesmo movimento/técnica de afiação que usa com pedras de amolar para afiar a lâmina (consulte o nosso Guia de Afiação de Facas para mais detalhes). A granulação #600 é recomendada para a afiação inicial, que deve ser seguida por granulações mais finas (ex. #1200) e depois por um polidor de couro. Certifique-se de salpicar um pouco de água na pedra de diamante antes de afiar.
Vantagens das pedras de afiar de diamante:
- remove material rapidamente ao reparar ou alterar a geometria da lâmina
- lixa e alisa rapidamente
- pode ser usada para afiar aços em pó muito duros (ZDP-189, HAP-40, R2)
- mantém a sua forma e não se desgasta/nem se deforma com o uso
- granulações mais baixas (#140 e #400) são excelentes para aplainar pedras de amolar e reparar lâminas danificadas.
Desvantagens das pedras de afiar de diamante:
- para um fio realmente fino/suave e uma afiação muito precisa, as pedras de amolar são uma escolha muito melhor – as pedras de diamante são demasiado ásperas
- não são adequadas para obter um acabamento kasumi (espelhado) na lâmina
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Guia para Iniciantes em Afiar Facas
Guia de Afiamento de Facas
Se é novo no afiar de facas, então não deixe de consultar o nosso Guia para Iniciantes em Afiação de Facas. Abordamos todos os fundamentos e ensinamos como afiar corretamente uma faca de cozinha.
Descubra dicas de especialistas, técnicas e recomendações de produtos nos nossos artigos sobre afiação para afiar as suas facas como um profissional!