Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami Pocket Knife BRASS 65mm (2.5")
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife and enjoys the same fame worldwide as the Swiss army knife. It is a small, lightweight, and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The BRASS version is made of quality, traditional Japanese Aogami #1 blue steel, hardened to around 62 HRC.

Kanekoma

Scyzoryk Higonokami MOSIĄDZ 65mm (2.5")

€30,00 Zapisz • Zapisz

🚩 Stal węglowa z czasem nabiera patyny. To normalne, ale ostrze należy dobrze wysuszyć, aby zapobiec rdzewieniu.

Pozostało tylko 0 w magazynie

✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Higonokami to najsłynniejszy japoński scyzoryk. To mały, lekki i wytrzymały nóż o prostej konstrukcji, odpowiedni do wszechstronnego użytku. W Japonii cieszy się taką samą sławą jak szwajcarski scyzoryk w Szwajcarii i na całym świecie.

Wersja BRASS jest wykonana z wysokiej jakości, tradycyjnej japońskiej stali błękitnej Aogami #1 (laminowanej metodą warikomi, hartowanej do około 62 HRC) i zapewnia bardzo delikatną, łagodną ostrość. Stal Aogami to stop stali węglowej, przez co Higonokami ⚠️ nie jest odporny na plamy ani rdzę ⚠️, ale można go łatwo naostrzyć. Ten nóż wymaga odpowiedniej pielęgnacji, a ostrze z czasem i w miarę użytkowania pokryje się jasną, ochronną patyną. Po użyciu dokładnie go opłucz i wysusz — zalecamy regularne smarowanie ostrza olejem, aby zapobiec powstawaniu rdzy. Więcej informacji o pielęgnacji noży ze stali wysokowęglowej i patynie znajdziesz w naszym wpisie na blogu poświęconym pielęgnacji noży.

Higonokami nie ma blokady ostrza — wykorzystuje tarcie, aby utrzymać je bezpiecznie na miejscu. Ostrze można wysunąć z mosiężnej rękojeści, naciskając charakterystyczną dźwignię zwaną chikiri. Podczas używania należy trzymać kciuk na dźwigni, aby zapobiec złożeniu się noża.

Kształt scyzoryka Higonokami opiera się na katanie, co nie jest przypadkiem, ponieważ wytwarzanie noży jest głęboko zakorzenione w tradycji samurajskiej. Nóż pojawił się po raz pierwszy w 1896 roku w odpowiedzi na reformy w XIX wieku, które zakazywały produkcji broni, dlatego kowale zaczęli wytwarzać noże — między innymi te małe kieszonkowe noże Higonokami. Higonokami jest produkowany przez firmę Kanekoma, która ma ponad 100 lat doświadczenia w kuciu noży.

Gdy Higonokami zaczęto produkować w Miki, metropolii wytwarzania noży, szybko rozpowszechnił się w całej Japonii i Stanach Zjednoczonych, gdzie był używany głównie do strugania ołówków - to tylko jedna z wielu funkcji tego wszechstronnego małego scyzoryka.

☝️ Ciekawostka: Cztery małe znaki kanji na rękojeści Higonokami oznaczają zastrzeżony znak towarowy. Trzy pierwsze, większe znaki oznaczają Higonokami (nazwę noża), a dwa ostatnie to nazwa producenta (Kanekoma).

Kształt ostrza: Higonokami

Rodzaj stali: Aogami #1

Konstrukcja ostrza: Wtrącanie się

Wykończenie ostrza: Migaki

Twardość (skala HRC): 62-63

Długość całkowita: 160mm (6.3")

Długość ostrza: 65mm (2.6")

Wysokość ostrza: 12mm (0.5")

Grubość grzbietu: 3.1mm (0.12")

Waga: 40g (1.4 oz)

Długość rękojeści: 92mm (3.6")

Rodzaj rękojeści / drewno: Składanie / brass

Kanji na ostrzu: "Registered Trademark" 登録商標 / "Higo No Kami [Lord of Higo]" 肥後守 / "Kanekoma" 駒

Kowal: Kanekoma

Lokalizacja kuźni: MIKI / Prefektura Hyōgo / Japonia

☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są wykonywane ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się jak najlepiej odwzorować nasze produkty na zdjęciach, jednak rozdzielczość i kolory ekranu komputera mogą się różnić, dlatego produkty mogą wyglądać inaczej niż na ekranie.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ TEN NÓŻ MOŻE POKRYĆ SIĘ PATYNĄ

Noże wykonane z stali węglowych mogą, ze względu na niską zawartość chromu (Cr), odbarwiać się i pokrywać patyną. Nóż jest najbardziej podatny na uszkodzenia, gdy jest jeszcze nowy i nie wytworzyła się na nim patyna, ale z czasem patyna będzie chronić ostrze. Tego typu noże wymagają nieco większej troski:

✔ Regularnie wycieraj go czystą i suchą ściereczką (możesz robić to również podczas użytkowania).
✔ Po użyciu opłucz go letnią wodą i wytrzyj do sucha.
✔ Regularnie pokrywaj go olejem do konserwacji noży lub zwykłym rafinowanym olejem słonecznikowym.
✔ Przechowuj nóż, owijając go w papier, który wchłonie wilgoć i ochroni ostrze.

Patyna to cienka warstwa tworząca się na powierzchni utlenionej stali, która chroni ją przed dalszym utlenianiem. Patyny nie należy mylić z rdzą. Patyna chroni ostrze, natomiast rdza powoduje korozję i niszczenie materiału, dlatego należy ją usunąć (zobacz gumki do usuwania rdzy).

→ Aby uzyskać szczegółowe informacje o patynie, przeczytaj nasz artykuł poświęcony patynie.

OGÓLNE WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIELĘGNACJI NOŻY:

Zużycie ostrza zależy od jakości stali,, użytkowania i konserwacji ostrza. Noże japońskie są wykonane z wysokiej jakości stali. Stosuj się do tych wskazówek, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałym stanie:

✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej .✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania używaj lub saj [pochwy na noże] .
✔ Dobra technika krojenia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Używaj
kamieni do ostrzenia ❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Myj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych ani stalowych.
❗️Nie zeskrobuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Użyj zamiast tego
grzbietu

noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania - krojenia żywności. Nie służy do otwierania puszek, wkręcania śrub, kopania, cięcia drutu, wbijania ani do innych celów. → Więcej informacji znajdziesz w naszym przewodniku
na temat
PRZEWODNIK: Konserwacja noży kuchennych

Konserwacji noży kuchennych Skontaktuj się z nami.

Skontaktuj się z nami Contact us if you need some help. We reply within 1 business day.

STAWKI WYSYŁKI:
- €10
- stała stawka na całym świecie z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE - wszystkie zamówienia powyżej €300 (DHL Express).

WYJĄTKI:
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie dotyczącej wysyłki.

OPŁATY CELNE I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy na warunkach DDP (opłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaniesz obciążony żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym podatkiem VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.

CZAS DOSTAWY:
- Europa:
1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych

ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany produktu.

→ Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE WYSYŁKI I ZWROTÓW. Dokładamy starań, aby szybko i bez zbędnych niedogodności rozwiązywać wszelkie problemy. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami.

Customer Reviews

Based on 3 reviews
100%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
M
Mirna
Higonokami knife

Very nice, authentic and true to description. Sharp, simple and beautiful. Bought as a gift and it did not disappoint.

A
Adrian C
Piece of history

New addition to your pocket: Higonokami. A minimalist, handmade Japanese pocketknife. Higonokami is not just a pocketknife, but a little piece of Japanese history that you carry in your pocket.

J
Jon
Great knife.

My first venture inti Higonokami's and it is just such a great blade to throw in your pocket for when it is needed. Surprised to get Aogami #1 for this price, it sharpens up very well.
I aged the brass handle with vinegar and salt to add a greenish patina and then lacquered it to help preserve the colours.
The delivery was so fast as well and credit to the shop for such a fast turn around.

Każdy nóż jest wyposażony w:

✔️ Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Zapobiegawczo plaster - noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które owijamy arkuszem starej japońskiej gazety - dzięki temu każdy nóż jest gotowy na prezent, gdy tylko trafi pod Twoje drzwi! 
✔️ Oferujemy także specjalną opcję pakowania na prezent w tradycyjny japoński papier washi.

Ekspresowa wysyłka na cały świat

10€ stała opłata z DHL Express.
Bezpłatnie przy zamówieniach powyżej 300€.

Obowiązują pewne wyjątki.

Bez ceł i opłat

Pokrywamy wszystkie opłaty importowe na całym świecie*.
Wszystkie ceny są ostateczne i zawierają podatek.

*Taryfy celne w USA nie są uwzględnione.

Łatwe zwroty

Coś jest nie tak?
Masz 30 dni na zwrot, bez zadawania pytań.

Uważne wsparcie

Skontaktuj się z nami, zwykle odpowiadamy w ciągu kilku godzin.

Nadal nie masz pewności?

Rozwiąż nasz 5-etapowy quiz i znajdź idealne dopasowanie

Uzyskaj spersonalizowaną rekomendację.

Rozwiąż quiz