Naniwa Lobster Carbon Stone - #120_1

Naniwa

Piedra de carbón de langosta Naniwa - #120

37,00€

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La piedra de grano Naniwa #120 se utiliza para el afilado grueso de hojas dañadas o totalmente desafiladas, así como para adelgazar la hoja. También puede funcionar como sustituto de un Piedra aplanadora. Esta piedra forma parte de la línea Lobster de piedras de afilar de Naniwa.

La piedra de afilar Naniwa permite afilar de forma rápida y eficiente los cuchillos japoneses. Antes de afilar, remojamos la piedra en agua durante 10 minutos aproximadamente. La ventaja de afilar con piedra de afilar es que utilizando las técnicas correctas podemos conseguir un afilado notable de la hoja. Sin embargo, es necesario aprender la técnica correcta.

Para un afilado más fácil, recomendamos comprar una Soporte de piedra (puente del fregadero) para garantizar una posición estable y sin problemas de la piedra durante el afilado.

Especificaciones:

Arena: #120
Dimensiones: 205x50x25mm
Serie de piedra: Piedra de carbón de langosta
Modelo: HA-0430

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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos

Guía de afilado de cuchillos

Si eres nuevo en el afilado de cuchillos, no te saltes nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.

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