Tenedor de tallado Tamahagane 285mm (11.2")

El tenedor de tallado Tamahagane es una herramienta esencial para cualquiera que valore la precisión al tallar y servir carne. Este tenedor está diseñado específicamente para mantener la carne en su lugar mientras se talla, corta o sirve. Con dos púas afiladas y ligeramente curvadas hechas de acero de alta calidad, proporciona un agarre estable para cortar grandes trozos de carne, solomillo de cerdo, asados, aves y roulades mientras se corta y se sirve. Su largo mango de pakkawood garantiza seguridad y control, especialmente al levantar piezas de carne caliente del horno o la olla. La longitud total del tenedor es de 285 mm (11.2" ).

Este tenedor combina a la perfección con el Tamahagane San Sujihiki 210mm, permitiendo un servicio preciso y elegante, sin importar la ocasión.

ACERO:
Este tenedor está hecho de VG-5, acero de molibdeno y vanadio de alto carbono. El acero VG-5 pertenece al grupo de acero V-Gold lo que significa que es extremadamente duro y resistente a la corrosión y le da a la hoja una nitidez que no tiene comparación. Es duradero, así como fácil de afilar y cuidar.

MANEJAR:
La mango está hecho de madera pakka laminada en color marrón claro. Es bastante grande en comparación con los mangos de otros cuchillos japoneses y, por lo tanto, permite un agarre firme.

HERRERO:
Tamahagane cuchillos se fabrican en la región de Tsubame-Sanjo de la prefectura de Niigata, en el norte de Japón. La región es conocida por productos de acero que se elaboran utilizando habilidades y conocimientos tradicionales combinados con métodos y tecnología modernos. La herrería utiliza el nombre Tamahagane para esta excepcional línea de cuchillos que cuenta con una duradera afiladura y es una intrincada mezcla de tradición, siglos de experiencia y el avance de la metalurgia moderna.

Estas herramientas son duraderas, asequibles y están hechas para durar.

DIMENSIONES:
Longitud: 285 mm
Peso: 165 g