




Naniwa Diamond Pro Stone - #6000 [Piedra Diamante Pro / DR-7560]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descripción
- Detalles
- Envío
La piedra Naniwa Diamond Pro de grano n.º 6000 es una placa de diamante premium de grano ultrafino, excelente para afilar cuchillos incluso cuando se trata de aceros muy duros y cerámicas, para los que las piedras de afilar convencionales resultan ineficaces o demasiado lentas. Es adecuada para todo tipo de acero.
Una piedra de diamante es una gran alternativa para quienes desean ahorrar tiempo al afilar, ya que elimina material muy rápidamente (tanto de las piedras de afilar como al reparar o afilar cuchillos) y funciona muy bien con todo tipo de acero. Uno de los principales motivos por los que una piedra de afilar de diamante funciona tan bien es que es completamente plana y no se desgasta ni se ahueca con el uso.
🚩 ¡Debe mojarse durante el uso! Esta piedra es de uso inmediato con agua, por lo que no es necesario remojarla antes de afilar; basta con salpicar un poco de agua sobre la parte superior de la piedra y... ¡a trabajar! Al igual que con todas las piedras de agua, mantenga mojadas las piedras Naniwa Diamond Pro durante el afilado, pero deje que se sequen entre usos.
La serie de piedras Naniwa Diamond Pro se diferencia de otras piedras de diamante que quizá conozca. Las piedras Naniwa Diamond Pro tienen una capa de matriz de diamante aglutinada con resina, unida a una placa metálica. Mientras que muchas otras piedras de diamante tienen una sola capa fina de abrasivo de diamante, las piedras Naniwa Diamond Pro tienen varias capas abrasivas que forman una impresionante capa de 1 mm de grosor. Esto permite que la piedra elimine eficazmente las capas desgastadas y ofrezca un grano de diamante nuevo.
Cada piedra Naniwa Diamond Pro incluye una piedra de rectificado adicional para mantener limpia y funcional la capa de diamante. La piedra de rectificado también debe remojarse antes de usarla.
INSTRUCCIONES DE USO:
Para afilar cuchillos - coloque la piedra de diamante sobre una superficie plana y asegúrese de que no se mueva (use un soporte para piedras para lograr la posición más segura). Utilice el mismo movimiento y la misma técnica de afilado que con las piedras de agua para afilar la hoja (consulte nuestra Guía para afilar cuchillos para obtener más información). Se recomienda un grano más bajo (n.º 140 - n.º 600) para el afilado inicial, seguido de la piedra de diamante de grano n.º 1000 y, después, la de grano ultrafino n.º 6000. Recomendamos terminar con una correa de cuero. Asegúrese de salpicar un poco de agua sobre la piedra de diamante antes de afilar.
Ventajas de las piedras de afilar de diamante:
- eliminan rápidamente material al reparar o cambiar la geometría de la hoja
lijado y enderezado rápidos - pueden utilizarse para afilar aceros pulvimetalúrgicos muy duros (ZDP-189, HAP-40, R2) y cerámicas
- conservan su forma y no se desgastan ni se ahuecan con el uso
- los granos más bajos (p. ej., grano n.º 400) son excelentes para aplanar piedras de agua y reparar hojas dañadas.
Desventajas de las piedras de afilar de diamante:
- para obtener un filo realmente fino y suave y un afilado muy preciso, las piedras de agua suelen ser una mejor opción; las piedras de diamante son demasiado ásperas, aunque la de grano 6000 es ultrafina.
- no son adecuadas para crear un acabado "kasumi (espejo)" en la hoja
Para facilitar el afilado, recomendamos comprar un soporte para piedras (puente para fregadero) que garantice una posición estable y sin suciedad de la piedra durante el afilado.
*Nota: Debido a la expansión del mercado, Naniwa cambia a menudo los nombres de los productos y sus embalajes, por lo que debe utilizar la especificación del modelo como referencia.
Serie de piedra: Piedra de diamante profesional
Modelo de piedra: DR-7560
Tipo de piedra: De una sola cara
Tamaño de la piedra: 210 x 75 x 17
Material: diamante con encuadernación de resina
Remojo: rocía y listo
Fabricante: Naniwa / Fabricante japonés premium de piedras de afilar, conocido por sus piedras rápidas y eficientes, incluidas las series de uso inmediato con agua y profesionales para usuarios exigentes.
Cuidado y mantenimiento de la piedra:
Remoja la piedra si es necesario, mantén la superficie húmeda mientras afilas y enjuaga los residuos abrasivos después de usarla. Déjala secar completamente al aire antes de guardarla. Mantén las piedras planas aplanándolas con regularidad y evita el calor directo, las temperaturas bajo cero y los remojos prolongados, salvo que se especifique lo contrario.
Una piedra de afilar plana es fundamental para lograr un afilado uniforme. Te ayuda a mantener el ángulo correcto, crear un filo uniforme y afilar de forma más segura y eficiente. Usa regularmente una piedra para aplanar para mantener la superficie uniforme antes de afilar.
Mantén tu piedra de afilar en las mejores condiciones con los accesorios adecuados. Usa un soporte para piedras para afilar de forma estable y segura, y una piedra de limpieza Nagura para renovar la superficie, eliminar la acumulación de acero y crear una suspensión abrasiva cuando sea necesario.
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía para afilar cuchillos
Si eres nuevo en el afilado de cuchillos, no te pierdas nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y te enseñamos a afilar correctamente un cuchillo de cocina.
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