[SET] Strop 'N' polaco
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Strop 'N' Polish es un fantástico set de regalo para un ávido afilador de cuchillos. Si bien es muy probable que los afiladores profesionales ya tengan un asa de cuero y algún tipo de pasta de pulir, los afiladores principiantes e intermedios probablemente necesiten uno.
El asentador de cuero [1-sided] es una parte integral del proceso de afilado de cuchillos, lo usamos para eliminar el resto de las rebabas de la hoja y conseguir ese borde suave y pulido.
La pasta de pulido Koyo (en un trozo más pequeño) ayudará a eliminar las rebabas y a agregar un alto brillo al borde recién afilado. Simplemente frote este bloque verde sobre la superficie del asentador de cuero hasta que el cuero tenga un color ligeramente verde.
Aquí hay un breve video de nuestro Instagram sobre cómo aplicar la pasta Koyo al asentador de cuero: Cómo aplicar el compuesto de pulido Koyo
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía de afilado de cuchillos
Si es nuevo en el afilado de cuchillos, no se salte nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.
Descubra consejos de expertos, técnicas y recomendaciones de productos en nuestras publicaciones de blog sobre afilado para afilar sus cuchillos como un profesional.