![Mcusta Mike Irie Sport 300 Damascus VG-10 Core Ironwood Fixed Blade [MC-233DI]](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/files/McustaMikeIrieSport300DamascusVG-10CoreIronwoodFixedBlade_MC-233DI__170129001995_1_200x200_crop_center.jpg?v=1775738153)
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Mcusta Mike Irie Sport 300 Damasco VG-10 Núcleo Madera de hierro Hoja fija [MC-233DI]
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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado del cuchillo
- Envío
Un cuchillo de caza fijo y robusto, con una sección delantera de la hoja alargada, optimizada para despellejar y procesar piezas de caza mayor. El núcleo de acero de Damasco VG-10 ofrece un filo y una durabilidad excepcionales, mientras que el mango ergonómico de madera de hierro, con estrías para el pulgar, proporciona un excelente control de la punta.
La saya de cuero, con orificio para cordón, garantiza un transporte seguro y práctico en el campo. Gracias a su construcción más resistente y a su mayor superficie de corte, el cuchillo ofrece una estabilidad y una potencia de corte superiores para un uso exigente e intensivo.
Un cuchillo Mcusta es un regalo especial para alguien importante; solo recuerda incluir una moneda con él.
ACERO:
VG-10 (V de vanadio, G de «gold», como en «gold standard») es fabricado por Takefu Special Steel Company, una empresa siderúrgica relativamente pequeña que hace unos 60 años logró encontrar el equilibrio adecuado entre distintos elementos para crear el acero japonés más popular para la fabricación de cuchillos en la actualidad.
La combinación de Cr, Mo y V forma numerosos carburos duros, lo que hace que el acero sea resistente a la abrasión y se traduzca en un filo suave y duradero. Tratado térmicamente hasta una dureza de 60-61 HRC.
LAMINADO:
El núcleo de la hoja fue laminado mediante el método san-mai para mejorar su integridad estructural y su capacidad posterior para soportar impactos y evitar melladuras. San-mai significa «tres capas» en japonés y hace referencia a una hoja compuesta por una capa interna principal de acero más duro (hagane) y dos capas externas secundarias de acero más blando (jigane) que protegen la anterior.
ACABADO DE LA HOJA:
El revestimiento de Damasco de 33 capas garantiza que cada cuchillo tenga un patrón único en la hoja, lo que lo convierte en una pieza irrepetible. El acabado tsuchime realza tanto la estructura como la profundidad visual.
MANGO:
El mango está elaborado con madera de hierro estabilizada, una madera dura y densa apreciada por su durabilidad y su resistencia natural a la humedad. Su forma ergonómica proporciona un agarre seguro, así como un excelente control y estabilidad durante las tareas más exigentes. Un pasador de mosaico decorativo añade un toque sutil y elegante que resalta la artesanía del cuchillo.
HERRERO:
Mcusta Zanmai tiene una filosofía de fabricación de cuchillos interesante (y muy avanzada tecnológicamente). Con sus 800 años de tradición en la fabricación de cuchillos, decidieron incorporar los conocimientos de la artesanía tradicional en sus propias máquinas fabricadas a medida. Mcusta es el único fabricante de cuchillos que utiliza máquinas láser para cortar los cuchillos, en lugar de troquelarlos a partir de una plancha de acero. Gracias a este proceso, sus hojas son menos susceptibles a las tensiones estructurales del acero, lo que los convierte en el fabricante de cuchillos más innovador y moderno de Japón.
Los mangos y los pasadores se fresan con una precisión de 1/1000 mm mediante máquinas CNC de alta calidad. Después, cada cuchillo se inspecciona y se ensambla a mano. El filo final (afilado) lo afila el equipo de maestros artesanos de Mcusta para lograr un excelente afilado desde el primer momento.
Dato curioso: Mcusta es una palabra inventada, una combinación de Machine y custom.
Forma de la hoja: Outdoor knife [fixed blade]
Tipo de acero: VG-10
Construcción de la hoja: San-mai / damascus, tsuchime
Dureza (escala HRC): 60-61
Longitud total: 165mm (6.5")
Longitud de la hoja: 75mm (3")
Altura de la hoja: 17mm (0.7")
Grosor del lomo: 3mm (0.12")
Peso: 87.0
Longitud de la manija: 85mm (3.3")
Tipo de mango/madera: Fixed blade / Ironwood
Kanji en la hoja:
Herrero: Mcusta Zanmai
Ubicación de la herrería: SEKI / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Son posibles ligeras variaciones en color, textura, peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla de la computadora varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como se ven en la pantalla.
El desgaste de la hoja depende de la calidad del acero, del uso y mantenimiento de la hoja. Los cuchillos japoneses están fabricados con aceros de alta calidad. Siga estos consejos para mantener su cuchillo japonés en óptimas condiciones:
✔ Utilice una tabla de cortar de madera, plástico o goma.
✔ Después de su uso, lave los cuchillos y séquelos.
✔ Para guardarlo, utilice un portacuchillas o una funda protectora para cuchillos (saya) .
✔ Una buena técnica de corte es la mejor opción para prolongar el filo.
✔ Utilice piedras de afilar para afilar el cuchillo.
❗️No dejes el cuchillo en el fregadero. Lávelo a mano.
❗️No laves el cuchillo en el lavavajillas.
❗️No utilices el cuchillo sobre superficies de vidrio, cerámica, mármol o acero.
❗️No raspes la comida de la tabla de cortar con el borde de la cuchilla. Utilice en su lugar el lomo del cuchillo.
❗️El cuchillo es una herramienta destinada a un uso específico: cortar alimentos. No es un abrelatas, un destornillador, una paleta, un cortador de alambre, un martillo, etc.
→ Para más detalles, lee nuestra guía.
en Mantenimiento de cuchillos de cocina.
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Cada cuchillo viene con:
✔️ Folleto de instrucciones y cuidado de los cuchillos.
✔️ Una tirita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una hoja de periódico japonés antiguo para que cada cuchillo esté listo para regalarse como regalo en cuanto llegue a tu puerta.
✔️ También ofrecemos una opción especial de envoltorio para regalo con el tradicional papel japonés washi.
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