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[SET] Juego de cuchillos mate SG2
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado del cuchillo
- Envío
El juego de cuchillos mate SG2 incluye 4 cuchillos, todos diseñados y fabricados exclusivamente para SharpEdge por el fabricante japonés de cuchillos Suncraft. Obtenga este juego de cuchillos y estará prácticamente cubierto para cualquier tipo de necesidad de corte.
Este juego de cuchillos SG2 Matte incluye:
- SG2 Burja Slicer 300 mm (11,8") - un cortador para cortes largos de carnes y pescados (filetes, filetes de pescado, asados, pavos). Gracias a su hoja estrecha y larga, funciona muy bien para cortar jamón serrano.
- SG2 Bunka 200 mm (7,9") : este será su cuchillo principal para la mayoría de los trabajos de preparación. El bunka grande será excelente para picar verduras y estará feliz de usarlo para convertir grandes trozos de carne en trozos más pequeños.
- SG2 Wide Petty 140 mm (5,5") : este cuchillo más pequeño será útil cuando la bunka sea demasiado grande. El ancho más amplio de la hoja permite cortar en la tabla de cortar, así como para uso manual.
- SG2 Petty 120 mm (4,7") : un cuchillo de pelar/pequeño estrecho y más corto, este será su cuchillo ideal para uso manual. Pelar, recortar y realizar tareas precisas.
Todos los cuchillos de nuestra línea SG2 Matte están hechos de acero en polvo SG2/R2, endurecido a alrededor de 62-63 HRC. Los aceros en polvo son actualmente los aceros más duros disponibles para la fabricación de cuchillos, lo que significa que los cuchillos mantendrán un borde liso y afilado durante un tiempo extremadamente largo. Debido al alto contenido de cromo (Cr) en su estructura de acero, también es increíblemente fácil de mantener. La composición y microestructura del acero proporcionan un filo extremadamente fino y suave.
Los cuchillos presentan un acabado mate sin pulir con una línea muy pronunciada en la parte inferior de la hoja. Forjada con un método común de "sándwich" llamado san-mai, esta línea indica el límite entre las dos capas exteriores de acero más blandas y el fuerte núcleo de acero SG2, que se ve expuesto en el borde mismo de la cuchilla.
Los mangos de los cuchillos SG2 Matte siguen la misma lógica que las hojas: universales y fáciles de mantener. Un hermoso mango de madera de pakka de forma octogonal, de color marrón oscuro, se adapta bien a tus manos sin importar si eres diestro o zurdo. La madera de Pakka es una mezcla de madera laminada y resina epoxi que es muy duradera y no se mancha fácilmente.
Uso y cuidado:
- Lavar a mano en agua tibia y secar con toalla.
- Utilice una piedra de afilar (¡no un acero para afilar!) para afilar su cuchillo.
- No corte alimentos congelados ni huesos de carne.
- No pongas el cuchillo en el lavavajillas.
- Lea nuestra guía completa sobre cómo Mantenimiento de Cuchillos de Cocina .
¿Aún dudas qué tipo de cuchillo japonés se adapta mejor a tus necesidades? Creamos un cuestionario rápido de 5 pasos para ayudarte a encontrar el cuchillo perfecto según tus habilidades culinarias y el tipo de comida que preparas.
Forma de la hoja:
Tipo de acero:
Construcción de la hoja: San-mai / migaki
Dureza (escala HRC):
Longitud total:
Longitud de la hoja:
Altura de la hoja:
Grosor del lomo:
Peso:
Longitud de la manija:
Tipo de mango/madera:
Kanji en la hoja:
Herrero: Suncraft
Ubicación de la herrería:
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Son posibles ligeras variaciones en color, textura, peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de la pantalla de la computadora varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente como se ven en la pantalla.
El desgaste de la hoja depende de la calidad del acero, del uso y mantenimiento de la hoja. Los cuchillos japoneses están fabricados con aceros de alta calidad. Siga estos consejos para mantener su cuchillo japonés en óptimas condiciones:
✔ Utilice una tabla de cortar de madera, plástico o goma.
✔ Después de su uso, lave los cuchillos y séquelos.
✔ Para guardarlo, utilice un portacuchillas o una funda protectora para cuchillos (saya) .
✔ Una buena técnica de corte es la mejor opción para prolongar el filo.
✔ Utilice piedras de afilar para afilar el cuchillo.
❗️No dejes el cuchillo en el fregadero. Lávelo a mano.
❗️No laves el cuchillo en el lavavajillas.
❗️No utilices el cuchillo sobre superficies de vidrio, cerámica, mármol o acero.
❗️No raspes la comida de la tabla de cortar con el borde de la cuchilla. Utilice en su lugar el lomo del cuchillo.
❗️El cuchillo es una herramienta destinada a un uso específico: cortar alimentos. No es un abrelatas, un destornillador, una paleta, un cortador de alambre, un martillo, etc.
→ Para más detalles, lee nuestra guía.
en Mantenimiento de cuchillos de cocina.
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TARIFAS DE ENVÍO:
- 10€ - tarifa fija a nivel mundial con DHL Express (entrega urgente, 2-5 días laborables).
- GRATIS - todos los pedidos superiores a 300 € (DHL Express).
EXCEPCIONES:
- Reino Unido - el envío a Reino Unido cuesta 15€. Todos los pedidos se envían con UPS Express (2-3 días hábiles). Envío gratuito en pedidos superiores a 300 €.
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DERECHOS E IMPUESTOS DE IMPORTACIÓN:
Enviamos todos los pedidos DDP (derechos e impuestos pagados). Esto significa que no se le cobrarán tasas ni impuestos de importación (incluido el IVA). Todos nuestros precios son finales. El precio que ves al finalizar la compra es el precio final, sin costes ocultos.
TIEMPO DE ENTREGA:
- Europa: 1-2 días laborables
- EE. UU. y Canadá: 2-4 días hábiles
- Resto del mundo: 3-5 días hábiles
Devoluciones:
Nuestra política de devoluciones tiene una duración de 30 días. Si han pasado más de 30 días desde el día en que recibió su pedido, lamentablemente no podemos ofrecerle un reembolso ni un cambio.
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Cada cuchillo viene con:
✔️ Instrucciones y folleto de cuidados del cuchillo.
✔️ Una curita preventiva: ¡los cuchillos están muy afilados! 😉
✔️ Caja original del herrero, que envolvemos en una vieja hoja de periódico japonés, ¡para que cada cuchillo esté listo para ser regalado tan pronto como llegue a tu puerta!
✔️También ofrecemos una opción especial para envolver regalos con el tradicional papel washi japonés .
PRUEBA
¿Aún dudas qué tipo de cuchillo japonés se adapta mejor a tus necesidades?
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