![[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/set_tojiro_1100x.jpg?v=1740397681)
![[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/set_tojiro_900x.jpg?v=1740397681)
[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Was erhält man, wenn man diese Zutaten zusammenmischt:
✔ Der Goldstandard unter den japanischen Stählen – VG-10 Edelstahl [Härte 60 HRC]
✔ Die vielseitigste Messerklingenform, dann mal 2 (Gyuto & Petty).
✔ Rustikales kuro-uchi (schwarzes) Klingenfinish mit sichtbaren Hammerschlägen (tsuchime).
✔ Traditioneller japanischer Magnolienholzgriff (runde Form).
✔ Geschmiedet von den Schmieden von TOJIRO, einer der größten und bekanntesten Schmieden in Japan.
Nun, man könnte sagen, dass Sie ein Set der zwei besten Preis-Leistungs-Japanmesser erhalten.
TOJIRO DP Hammered Gyuto + Petty SET
Gyuto ist die vielseitigste Messerklinge der Welt. Es ist kein Zufall, dass diese Form „Das Kochmesser“ genannt wird. Wenn Sie ein Messer brauchen, das alle Aufgaben in Ihrer Küche bewältigen kann, sollten Sie Gyuto-Messer in Betracht ziehen. Wie alle Gyutos (Kochmesser) ist es ein Allzweckmesser für alle Arten von Aufgaben. Aufgrund seines gebogenen Bauchs eignet es sich am besten für Wiege- und Ziehbewegungen, weniger zum Hacken. Es ist ein recht leichtes Messer mit 145 g (5,1 oz).
Petty ist die kleine Version des Gyuto. Wird für all die kleineren Aufgaben verwendet, bei denen ein Gyuto zu groß und unhandlich wirkt.
TOJIRO DP Hammered Kollektion.
Die TOJIRO DP Hammered Kollektion ist ein neuer Budget-Superstar aus der Schmiede von TOJIRO. TOJIROs geheime Rezeptur zur Härtung von VG-10-Stahl enttäuscht auch bei ihrer neuen Linie gehämmerter kuro-uchi-Messer nicht. Die Messer sind sofort nach dem Auspacken sehr scharf und bereit, präzise Arbeit an den Lebensmitteln zu leisten, egal ob in der Profiküche oder zu Hause.
Der VG-10-Kern, ummantelt von einer Schicht weicherem Edelstahl, ist auf 60 HRC gehärtet. Kein superhartes Messer, aber das bedeutet auch, dass die Klinge nicht sehr empfindlich ist, sodass Sie ein gutes Verhältnis von Schnitthaltigkeit haben und sich keine Sorgen machen müssen, die Klinge leicht zu beschädigen. Das Aussehen der neuen TOJIRO-Linie ist einfach atemberaubend – Sie werden die schönen Hammerschläge auf der Oberseite des Messers bewundern, die unpoliert blieben, um dem Messer das kuro-uchi-Finish zu verleihen. Die Hammerschläge haben auch eine Funktion, sie helfen beim Ablösen der Lebensmittel.
TOJIRO hat einen traditionellen japanischen D-förmigen Griff aus Magnolienholz mit einer Kunststoffhülse ausgestattet. Nichts Besonderes, aber erfüllt seinen Zweck und hält das Gesamtgewicht des Messers niedrig.
ÜBER TOJIRO:
TOJIRO ist einer der fünf größten japanischen Hersteller von Küchenmessern. Sie sind in Japan und international für ihre hochwertigen Messer zu einem vernünftigen Preis bekannt. TOJIRO legt großen Wert auf fortschrittliche Technologien und zeigt eine unermüdliche Hingabe zur ständigen Verbesserung ihrer Messer und Materialien, was TOJIRO-Messer zu einem Muss in jeder Küche macht. Der Hauptfokus von TOJIRO? Schärfe! Ein großer Bonus ist ihr großartiges Team, das wir immer sehr gerne treffen und mit dem wir uns unterhalten! 😊
Klingenform: [Knife set] Gyuto / Petty
Stahlsorte: VG-10
Klingenkonstruktion: San-mai / flat / tsuchime & kuro-uchi
Härte (HRC-Skala): 60
Gesamtlänge: 350mm (13.8") / 251mm (9.9")
Klingenlänge: 210mm (8.3") / 130mm (5.1")
Klingenhöhe: 49mm (2.0") / 27mm (1.1")
Rückenstärke: 2.3mm (0.09") / 2.0mm (0.08")
Gewicht: 145g (5.1 oz) / 50g (1.8 oz)
Grifflänge: 129mm (5.1") / 113mm (4.4")
Griffart / Holz: Japanese / Magnolia
Kanji auf der Klinge:
Schmied: TOJIRO
Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
🤙 Kontaktiere uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktages.
VERSANDKOSTEN:
- 10 € - Pauschalpreis weltweit mit DHL Express (Expresslieferung, 2-5 Werktage).
- KOSTENLOS - alle Bestellungen über 300 € (DHL Express).
AUSNAHMEN:
Siehe unsere Versandseite für weitere Details.
ZOLL UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle & Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und Steuern (einschließlich MwSt.) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der Endpreis, keine versteckten Kosten.
LIEFERZEIT:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA & Kanada: 2-4 Werktage
- Rest der Welt: 3-5 Werktage
RÜCKGABEN:
Unsere Rückgabebedingungen gelten 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder Umtausch anbieten.
→ Lesen Sie unsere VERSAND- & RÜCKGABERICHTLINIE für weitere Informationen. Wir bemühen uns, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns.
Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Messerpflegebroschüre.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung aus der Schmiede, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln – so ist jedes Messer sofort nach Erhalt bereit zur Weitergabe als Geschenk !
✔️ Wir bieten auch eine besondere Geschenkverpackungsoption mit dem traditionellen japanischen Washi- Papier an.
QUIZ
Zweifeln Sie immer noch daran, welcher japanische Messertyp am besten zu Ihren Bedürfnissen passen sollte?
Wir haben ein 5-Schritte-Quiz erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, das perfekte Messer basierend auf Ihren Kochkünsten und der Art der von Ihnen zubereiteten Speisen zu finden.
