Higonokami Pocket Knife SILVER 65mm (2.6")_1 Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami Pocket Knife SILVER 65mm (2.6")_2 Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami Pocket Knife SILVER 65mm (2.6")_1 Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami Pocket Knife SILVER 65mm (2.6")_2 Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.
Higonokami is the most famous Japanese pocket knife. Higonokami is a small, lightweight and durable pocket knife of simple design, suitable for versatile use. The SILVER version is a made of a more affordable, but still very good high-carbon SK-5 steel, hardened to around 59 HRC.

Kanekoma

Higonokami Taschenmesser SILBER 65mm (2,6")

€25,00 Speichern • Speichern

A small, lightweight Japanese Higonokami pocket knife with an SK-5 carbon steel blade, traditional brass handle and simple friction-folder design for versatile everyday use.

🚩 Kohlenstoffstahl entwickelt mit der Nutzung eine Patina. Das ist normal, aber die Klinge muss gut getrocknet werden, um Rost zu verhindern.

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✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded)
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  • Beschreibung
  • Spezifikationen
  • Messerpflege
  • Versand

Higonokami ist das berühmteste japanische Taschenmesser. In Japan genießt es denselben Bekanntheitsgrad wie das Schweizer Taschenmesser in der Schweiz und auf der ganzen Welt.

Higonokami ist ein kleines, leichtes und robustes Taschenmesser mit schlichtem Design, das sich vielseitig einsetzen lässt. Die SILVER-Version besteht aus dem erschwinglicheren, aber dennoch sehr guten kohlenstoffreichen SK-5-Stahl, der auf etwa 59 HRC gehärtet ist. Die Klinge entwickelt eine Patina, wodurch jedes Messer im Laufe der Zeit und durch den Gebrauch einzigartig wird. Higonokami verfügt über keine Verriegelung; stattdessen wird die Klinge durch Reibung sicher in Position gehalten. Die Klinge lässt sich aus dem Messinggriff herausklappen, indem man auf den charakteristischen Hebel drückt, der Chikiri genannt wird. Während des Gebrauchs sollte man den Daumen auf dem Hebel lassen, um zu verhindern, dass sich das Messer zusammenklappt.

Die Form des Higonokami-Taschenmessers basiert auf dem Katana. Das ist kein Zufall, da die Messerherstellung tief in der Samurai-Tradition verwurzelt ist. Das Messer tauchte erstmals 1896 als Reaktion auf Reformen im 19. Jahrhundert auf, die die Herstellung von Waffen verboten. Daher begannen Schmiede unter anderem, diese kleinen Higonokami-Taschenmesser herzustellen. Higonokami wird von Kanekoma hergestellt, einem Unternehmen mit über 100 Jahren Erfahrung im Schmieden von Messern.

Als Higonokami in Miki, der Metropole der Messerherstellung, gefertigt wurde, verbreitete sich das Messer rasch in ganz Japan und in den Vereinigten Staaten, wo es hauptsächlich zum Bleistiftspitzen verwendet wurde - nur eine von vielen Funktionen dieses vielseitigen kleinen Taschenmessers.

Wissenswertes: Die vier kleinen Kanji-Zeichen auf dem Griff des Higonokami bedeuten „eingetragene Marke“. Die ersten drei großen Zeichen stehen für Higonokami (den Namen des Messers), und die letzten beiden sind der Name des Herstellers (Kanekoma).

Klingenform: Higonokami

Stahlsorte: SK-5

Klingenkonstruktion: San-mai / V-edge / Scandi / Migaki

Härte (HRC-Skala): 59

Gesamtlänge: 156mm (6.1")

Klingenlänge: 65mm (2.6")

Klingenhöhe: 12mm (0.5")

Klingenrückendicke: 2.3mm (0.09")

Gewicht: 30g (1.1 oz)

Grifflänge: 94mm (3.7")

Griffart / Holz: Metal

Kanji auf der Klinge: "Registered Trademark" 登録商標 / "Higo No Kami [Lord of Higo]" 肥後守 / "Kanekoma" 駒

Schmied: Kanekoma

Standort der Schmiede: MIKI / Hyōgo Prefecture / Japan

☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Geschäft werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen bei Farbe, Textur, Gewicht und anderen Abmessungen sind möglich. Wir bemühen uns, unsere Produkte auf Fotos möglichst realitätsgetreu darzustellen. Da sich Bildschirmauflösung und Farbdarstellung jedoch unterscheiden können, sehen die Produkte möglicherweise nicht genau so aus wie auf dem Bildschirm.

Bunka knife dimensions diagram Japanese kitchen knife

☝️ DIESES MESSER KANN PATINA ENTWICKELN

Messer aus Kohlenstoffstählen können aufgrund ihres geringen Chromgehalts (Cr) anlaufen und Patinaentwickeln. Das Messer ist am empfindlichsten, solange es noch neu ist und sich noch keine Patina gebildet hat; später schützt die Patina die Klinge. Diese Messertypen erfordern etwas mehr Pflege:

✔ Wischen Sie es regelmäßig mit einem sauberen, trockenen Tuch ab (das können Sie auch während der Benutzung tun).
✔ Spülen Sie es nach der Benutzung mit lauwarmem Wasser ab und wischen Sie es trocken.
✔ Bestreichen Sie es regelmäßig mit Messerpflegeöl oder einfachem raffiniertem Sonnenblumenöl.
✔ Bewahren Sie das Messer in Papier eingewickelt auf, das Feuchtigkeit aufnimmt und die Klinge schützt.

Patina ist eine dünne Schicht, die sich auf der Oberfläche von oxidiertem Stahl bildet und ihn vor weiterer Oxidation schützt. Die Patina sollte nicht mit Rost verwechselt werden. Patina schützt die Klinge, während Rost Korrosion und Materialschäden verursacht und daher entfernt werden sollte (siehe Rostradierer).

→ Ausführliche Informationen über Patina finden Sie in unserem speziellen Beitrag über Patina.

ALLGEMEINE TIPPS ZUR MESSERPFLEGE:

Der Klingenverschleiß hängt von der Qualität des Stahls, Verwendung und Pflege der Klingeab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen gefertigt. Befolgen Sie diese Tipps, damit Ihr japanisches Messer in bestem Zustand bleibt:

✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi .
✔ Waschen Sie die Messer nach der Benutzung ab und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einenMesserhalter oder eine Sayas [Messerscheiden] .
✔ Eine gute Schneidetechnik ist die beste Voraussetzung, um die Schärfe möglichst lange zu erhalten.
✔ Verwenden SieSchärfsteine zum Schärfen des Messers. ❗️Lassen Sie das Messer nicht im Spülbecken liegen. Spülen Sie es von Hand.
❗️Reinigen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Oberflächen aus Glas, Keramik, Marmor oder Stahl.
❗️Schieben Sie Lebensmittel nicht mit der Klingenschneide vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den

Klingenrücken des Messers.
❗️Das Messer ist ein Werkzeug für einen bestimmten Zweck - zum Schneiden von Lebensmitteln. Es ist kein Dosenöffner, Schraubendreher, Spachtel, Seitenschneider, Hammer usw. → Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
zu

LEITFADEN: Pflege von Küchenmessern 🤙.

Kontaktieren Sie uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktags. if you need some help. We reply within 1 business day.

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Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und -steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der beim Checkout angezeigte Preis ist der Endpreis, ohne versteckte Kosten.

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Customer Reviews

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A
Aljaž Sevšek

Super knife

M
Matija Juranović
Mediocre experience

The holder is bent, and the opening mechanism is difficult to open, meaning it needs to be lubricated.

Dear Mr. Matija,

Thank you for your time and review.

We are sorry that you received a copy of Higonkami that probably escaped our control during packaging, which is not in accordance with our standards.
Please provide us with photos of the knife so that we can review the situation in detail. Your feedback further motivates us to improve our products and ensure greater customer satisfaction. After reviewing the photos sent, we will contact you with further steps to successfully resolve the situation.

If you have any additional questions or need assistance, please let us know.

Best regards,
Ernest

J
Julij Štrucl

Super pocket knife. The mechanism works surprisingly well. The blade is quite sharp. In short, I am very satisfied.

Jedes Messer wird geliefert mit:

✔️ Anleitung und Pflegehinweise für das Messer.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster - die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln - so ist jedes Messer bereit, als Geschenk weitergegeben zu werden, sobald es bei Ihnen ankommt!
✔️ Außerdem bieten wir eine besondere Geschenkverpackung mit dem traditionellen japanischen Washi-Papier an.

Weltweiter Expressversand

10€ Pauschalpreis mit DHL Express.
Kostenlos bei Bestellungen über 300€.

Es gelten einige Ausnahmen.

Keine Zölle und Gebühren

Wir übernehmen weltweit alle Einfuhrgebühren*.
Alle Preise sind Endpreise, inklusive Steuern.

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