![[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/set_tojiro_1100x.jpg?v=1601645322)
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[SET] Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Was erhalten Sie, wenn Sie diese Zutaten miteinander vermischen:
✔ Der goldene Standard japanischer Stähle – VG-10-Edelstahl [60 HRC hardness]
✔ Die vielseitigste Messerform, dann multiplizieren Sie sie mit 2 (Gyuto und Petty).
✔ Rustikales Kuro-uchi-Klingenfinish (schwarz) mit sichtbaren Spuren des Hammers (Tsuchime).
✔ Traditioneller japanischer Magnoliengriff (runde Form).
✔ Lassen Sie die Messer von den Schmieden von Tojiro schmieden, einer der größten und bekanntesten Schmieden Japans.
Nun, wir könnten argumentieren, dass Sie ein Set der beiden japanischen Messer mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.
Tojiro DP Hammered Gyuto + Petty SET
Gyuto ist die vielseitigste Messerform der Welt. Es ist kein Zufall, dass die Form den Namen „Das Kochmesser“ erhielt. Wenn Sie ein Messer benötigen, das allen Aufgaben in Ihrer Küche gewachsen ist, sollten Sie unbedingt über Gyuto-Messer nachdenken. Wie alle Gyuto (Kochmesser) ist es ein Allzweckmesser für alle Arten von Aufgaben. Aufgrund seines gebogenen Bauchs eignet er sich am besten für Schaukel- und Push-Pull-Schneidebewegungen, jedoch nicht so sehr für das Hacken. Mit 145 g (5,1 oz) ist es ein recht leichtes Messer.
Belanglos ist die kleine Version des Gyuto. Wird für all diese kleineren Aufgaben verwendet, bei denen sich Gyuto zu groß und ungeschickt anfühlt.
Tojiro DP Hammered-Kollektion.
Die Tojiro DP Hammered-Kollektion ist ein neuer preisgünstiger Superstar aus den Händen der Tojiro-Schmiede. Tojiros Geheimrezept zum Härten von VG-10-Stahl enttäuscht auch bei der neuen Linie gehämmerter Kuro-uchi-Messer nicht. Die Messer sind im Auslieferungszustand sehr scharf und bereit, den Speisen, die Sie zubereiten möchten, (präzise) Schäden zuzufügen, sei es mit dem Messer in der Profiküche oder zu Hause.
Der VG-10-Kern ist mit einer Schicht aus weicherem Edelstahl ummantelt und auf 60 HRC gehärtet. Kein besonders hartes Messer, aber das bedeutet auch, dass es keine sehr empfindliche Klinge ist, sodass Sie eine gute Schnitthaltigkeit erhalten und sich keine Sorgen machen müssen, dass die Klinge leicht absplittert. Das Aussehen der neuen Linie von Tojiro ist einfach umwerfend – Sie werden die wunderschönen Hammerschläge auf der Oberseite des Messers bestaunen, die unpoliert belassen wurden, um dem Messer das Kuro-uchi-Finish zu verleihen. Hammerbeulen haben auch eine Funktion, sie helfen bei der Essensfreisetzung.
Tojiro hat einen traditionellen japanischen D-förmigen Griff aus Magnolienholz mit einer Kunststoffzwinge ausgestattet. Hier ist nichts Besonderes, aber es erfüllt seinen Zweck einwandfrei und hält das Gesamtgewicht des Messers gering.
Über Tojiro:
Tojiro ist einer der fünf größten japanischen Küchenmesserhersteller. Sie sind in ganz Japan und international für ihre hochwertigen Messer zu einem vernünftigen Preis bekannt. Tojiros Fokus auf fortschrittliche Technologien und ihr unersättliches Engagement für die ständige Verbesserung ihrer Messer und Materialien machen Tojiros Messer zu einem Muss in jeder Küche. Tojiros Hauptaugenmerk? Schärfe! Ein großer Bonus ist ihr großartiges Team, das wir immer gerne treffen und mit dem wir reden möchten! 😊
Klingenform: [Knife set] Gyuto / Petty
Stahlsorte: VG-10
Klingenkonstruktion: San-mai / flat / tsuchime & kuro-uchi
Härte (HRC-Skala): 60
Gesamtlänge: 350mm (13.8") / 251mm (9.9")
Klingenlänge: 210mm (8.3") / 130mm (5.1")
Klingenhöhe: 49mm (2.0") / 27mm (1.1")
Rückenstärke: 2.3mm (0.09") / 2.0mm (0.08")
Gewicht: 145g (5.1 oz) / 50g (1.8 oz)
Grifflänge: 129mm (5.1") / 113mm (4.4")
Griffart / Holz: Japanese / Magnolia
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Tojiro
Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern. Die Auflösung und Farben des Computerbildschirms variieren jedoch, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm angezeigt werden.
Der Klingenverschleiß hängt von der ab Qualität von Stahl, Verwendung Und Wartung der Klinge. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie Holz, Kunststoff oder Gummi Schneidbrett.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Zur Aufbewahrung verwenden Sie a Messerhalter oder ein schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwendung Schleifsteine um das Messer zu schärfen.
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Benutzen Sie die Wirbelsäule des Messers statt.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
An Wartung von Küchenmessern.
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VERSANDKOSTEN:
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ZÖLLE UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und Steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der Endpreis, keine versteckten Kosten.
LIEFERZEIT:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA und Kanada: 2-4 Werktage
- Rest der Welt: 3-5 Arbeitstage
KEHRT ZURÜCK:
Unser Rückgaberecht beträgt 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder Umtausch anbieten.
→ Lesen Sie unsere VERSAND & RÜCKGABE Weitere Informationen finden Sie in der Richtlinie. Wir sind bestrebt, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich bitte an uns kontaktiere uns.
Zu jedem Messer gehört:
✔️ Anleitung und Merkblatt zur Messerpflege.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln – so ist jedes Messer bereit zur Weitergabe als ein Geschenk sobald es vor Ihrer Haustür steht!
✔️ Mit der traditionellen Geschenkverpackung bieten wir auch eine besondere Option an japanisch washi Papier.
QUIZ
Sie zweifeln immer noch daran, welcher japanische Messertyp am besten zu Ihren Bedürfnissen passen sollte?
Wir haben ein 5-Schritte-Quiz erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, das perfekte Messer basierend auf Ihren Kochkünsten und der Art der von Ihnen zubereiteten Speisen zu finden.
