Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_1
Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_2
Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_3
Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_4
Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_1
Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_2
Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_3
Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170mm (6.7")_4

Yu Kurosaki

Yu Kurosaki Bunka Senko Ei 170 mm (6,7")

325,00€

Doar 0 rămas în stoc

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Kurosaki Gyuto din linia Senko este o altă lamă specială din mâinile unui tânăr maestru fierar talentat, Yu Kurosaki. Cuțitele Senko Ei au trei caracteristici specifice: vârf K, lamă decalată și forma unică de triunghi amprentele de ciocan pe partea superioară a lamei seamănă cu un model de diamant orbitor.

Acesta este un cuțit grozav de deținut și folosit în timp ce vă minunați de abilitățile uimitoare ale tânărului maestru fierar.

FORMA LAMEI:
→ Seria Ei are o lamă coborâtă și ușor decalată în raport cu mânerul. Avantajul acestui design este că are un spațiu mai mare pentru degete, chiar dacă lama are o lățime normală pentru un cuțit gyuto universal.
Un „K-tip” pronunțat permite un lucru piercing și precis, delicat.
O curbă ușoară între vârf și secțiunea mediană face ca burta să fie excelentă pentru balansarea lamei înainte și înapoi atunci când tăiați.
→ Un profil larg pentru un transfer ușor de alimente.
Pentru carne, pește și legume. Lama este 170 mm (6,7").

MÂNER:
Mânerul octogonal este realizat din lemn de trandafir frumos, închis la culoare, care este rotunjit cu o virolă de arțar. Se potrivește confortabil atât în ​​mâinile utilizatorilor stângaci, cât și a celor dreptaci.

OŢEL:
Miezul cuțitului este realizat din pulbere de oțel R2/SG2, care este întărit la aproximativ 62-63 HRC, iar două straturi dintr-un oțel inoxidabil mai moale protejează miezul de oțel. R2 este un oțel de înaltă calitate care este ușor de întreținut și de ascuțit și care păstrează muchia pentru o lungă perioadă de timp.

LAMINARE:
Oțelul este laminat, ceea ce înseamnă că miezul este realizat din oțel foarte rezistent acoperit cu un strat exterior de oțel inoxidabil mai moale - cunoscut și sub numele de placat san-mai .

Citiți mai multe despre Construcția lamei: Laminare .

GEOMETRIE:
Are o lamă dublă teșită (simetrică) (50/50). Lama are un profil de margine în V, ceea ce înseamnă că lama se îngustează complet de la coloana vertebrală la margine pe ambele părți la un unghi comun. Acest tip de șlefuire oferă un echilibru bun între ușurința de tăiere și robustețe.

FINISARE LAMEI:
Combinația subtilă dintre finisajul lustruit migaki și amprentele triunghiulare de ciocan este semnul distinctiv al cuțitelor Kurosaki. Lama texturată* asigură că alimentele nu se lipesc de lamă, iar datorită formei unice a modelului, fierarul s-a asigurat că lumina de la lamă strălucește ca de pe o suprafață de apă.
*semnele de ciocan sunt realizate cu un ciocan special cu structura triunghiulara

 Citiți mai multe pe Construcția lamei: Finisajul lamei .

DESPRE FIERAR:
Yu Kurosaki este un fierar tânăr și talentat, care locuiește în satul Takefu Knife, aproape de orașul Echizen. Cuțitele sale sunt bine cunoscute în toată Japonia și, de asemenea, în întreaga lume pentru designul lor frumos, cu aspect unic și calitatea superioară. Goliturile ciocanului de pe lamă sunt finisajul lui semnătură și, la fel ca în cazul fulgilor de zăpadă, nici o adâncitură nu este la fel. Inutil să spunem (dar o vom spune oricum), cuțitele sale nu numai că arată grozav, ci sunt și fabricate din oțel de înaltă calitate și au o tăietură ascuțită și de lungă durată.

Înainte de a-și deschide propria fierărie , Kurosaki-san a fost ucenicul lui Hiroshi Kato, un maestru fierar cu peste 50 de ani de experiență în fabricarea cuțitelor. Kato-san este unul dintre fondatorii Takefu Knife Village, unde acum mai mult de 10 maeștri fierari fac cuțite manual și le expun pentru ca vizitatorii să le admire și să învețe mai multe despre meșteșugul lor. Kurosaki-san este cel mai tânăr fierar căruia i s-a acordat titlul de Maestru Nokaji de către Asociația Takefu Knife Village și este un profesor senior acolo.

☝️Când vizitați Japonia, asigurați-vă că includeți Takefu Knife Village pe itinerariul dvs.!

Iată un scurt videoclip al atelierului lui Kurosaki:

Forma lamei: Bunka

Tip de oțel: SG-2

Construcția lamei: San-mai / hollow grind V-edge / tsuchime&migaki

Duritate (scara HRC): 62-63

Lungime totală: 315 mm (12,4")

Lungimea lamei: 170 mm (6,7")

Înălțimea lamei: 47 mm (1,9")

Grosimea coloanei vertebrale: 2,1 mm (0,08")

Greutate: 120 g (4,2 oz)

Lungimea mânerului: 128 mm (5")

Tip mâner/lemn: Japoneză / Lemn de trandafir, arțar

Kanji pe lamă: „Yu Kurosaki” 黒崎 優

Fierar: Yu Kurosaki

Locația fierăriei: ECHIZEN - TAKEFU KNIFE VILLAGE / Prefectura Fukui / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului , de utilizarea și întreținerea lamei . Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Folosiți un suport magnetic, blocuri de cuțite sau folosiți teaca de protecție pentru cuțite (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsa cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Utilizați în schimb coloana cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
privind întreținerea cuțitelor de bucătărie .

🤙 Contactați-ne dacă aveți nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

COSTURI DE LIVRARE:
- 10 EUR
- tarif fix la nivel mondial cu DHL Express (livrare expres, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).

EXCEPȚII:
- Marea Britanie
- transportul în Marea Britanie costă 15 EUR . Toate comenzile sunt expediate cu UPS Express (2-3 zile lucrătoare). Livrare gratuită pentru comenzile de peste 300 EUR .
- Rusia (nu este disponibil momentan) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul poștal EMS .

TAXE SI TAXE DE IMPORT:
Livrăm toate comenzile DDP (taxe și taxe plătite). Aceasta înseamnă că nu veți fi taxat pentru taxe și taxe de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale . Prețul pe care îl vedeți la finalizare este prețul final, fără costuri ascunse.

TIMPUL DE LIVRARE:
- Europa:
1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

SE INTOARCE:
Politica noastră de returnare durează 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la ziua în care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata să fie dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

QUIZ

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

FACEȚI QUIZUL