Tsunehisa Petty Aogami Super Kuro-uchi 135mm (5.3") [Rosewood-Cedar]
🚩 Miez din oțel carbon cu înveliș din oțel inoxidabil. Mai ușor de întreținut decât oțelul carbon integral, dar marginea expusă poate dezvolta patină sau rugină dacă nu este îngrijită corespunzător. Spălați și uscați imediat după utilizare.
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Descriere
- Specificații
- Îngrijirea cuțitului
- Livrare
Tsunehisa Petty Aogami Super Kuro-uchi 135mm (5.3") [Rosewood-Cedar] este, practic, o versiune mai mică a unui cuțit Gyuto (cuțit de bucătar). Cuțitele Petty sunt destinate tuturor sarcinilor mai mici pentru care cuțitele mai mari sunt considerate greu de manevrat, atât pe tocător, cât și în afara acestuia. Un cuțit indispensabil în orice bucătărie, poate fi folosit pentru decojirea, tocarea fină, curățarea și decorarea alimentelor.
OȚEL:
Miezul acestui cuțit este realizat din oțelul Super Blue (Aogami Super) de la Hitachi, un oțel japonez tradițional de cea mai înaltă calitate. Patina Kuro-uchi (neagră) de pe partea superioară a cuțitului îi conferă un aspect unic. Acest cuțit a fost tratat termic până la aproximativ 63 HRC. Este un oțel foarte dur, ceea ce înseamnă că își va păstra ascuțimea super-fină pentru mult timp. În plus, datorită conținutului ridicat de carbon (1.4-1.5%), cuțitul este foarte ușor de ascuțit. Dintre oțelurile cu conținut ridicat de carbon, Aogami Super este și cel mai puțin sensibil la rugină. Conține 0.4% vanadiu ca adaos pentru granule metalice micronizate, ceea ce îi conferă oțelului o duritate tenace mai mare. Aogami Super este considerat cel mai avansat oțel carbon. Straturile exterioare sunt din oțel mai moale, inoxidabil, oferind cuțitului o protecție suplimentară împotriva ruginii.
FINISAJUL LAMEI:
Finisajul Kuro-uchi, partea neprelucrată (neagră) de pe partea superioară a lamei, a dezvoltat deja o patină închisă la culoare, care protejează lama și îi conferă un aspect unic și rustic. Lama a fost tratată prin lovituri de ciocan, rezultând un aspect texturat de tip tsuchime , care îi conferă un finisaj frumos și împiedică, de asemenea, lipirea alimentelor de lamă.
MÂNER:
Mânerul (tradiționalul japonez Wa) este realizat din lemn de trandafir și are o formă ovală și o suprafață netedă. Are o teacă din arțar și este potrivit atât pentru utilizatorii dreptaci, cât și pentru cei stângaci.
FIERAR:
Tsunehisa este un brand care reunește o varietate de cuțite de înaltă calitate din diferite centre producătoare de cuțite din Japonia, precum Tosa, Seki și Sakai. Filosofia lor este că fiecare regiune are propriul tip de oțel și procese de fabricație diferite. De exemplu, Tosa este cunoscută pentru oțelurile Ginsanko și Aus-8, Seki este renumită pentru producerea unor lame excelente din gama de oțel V-Gold, iar Sakai pentru cuțitele Honyaki cu un singur tăiș.
Forma lamei: Mic
Tipul oțelului: Aogami Super
Construcția lamei: San-mai / V-edge / kasumi, kuro-uchi, tsuchime
Duritate (scara HRC): 63
Lungimea totală: 263 mm (10,4")
Lungimea lamei: 135 mm (5,3")
Înălțimea lamei: 27 mm (1,1")
Grosimea spinării: 2.0mm (0.1")
Greutate: 60 g (2,1 oz)
Lungimea mânerului: 114 mm (4,5")
Tipul mânerului / lemn: Japoneză / Lemn de trandafir și arțar
Kanji de pe lamă:
Fierar: Tsunehisa
Locația atelierului de fierărie: TOSA / Prefectura Kōchi / Japonia
☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt fabricate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o reprezentare fotografică fidelă a produselor noastre, însă rezoluția și culorile ecranelor variază, astfel încât produsele s-ar putea să nu arate exact ca pe ecran.
TARIFE DE LIVRARE:
- 10 € - tarif fix la nivel mondial prin DHL Express (livrare expresă, 2-5 zile lucrătoare).
- GRATUIT - pentru toate comenzile de peste 300 € (DHL Express).
EXCEPȚII:
Consultați pagina noastră despre livrare pentru mai multe detalii.
TAXE VAMALE ȘI TAXE DE IMPORT:
Expediem toate comenzile cu condiția DDP (taxe vamale și taxe achitate). Aceasta înseamnă că nu vi se vor percepe taxe și costuri de import (inclusiv TVA). Toate prețurile noastre sunt finale. Prețul afișat la finalizarea comenzii este prețul final, fără costuri ascunse.
TERMEN DE LIVRARE:
- Europa: 1-2 zile lucrătoare
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare
RETURURI:
Politica noastră de retur este valabilă timp de 30 de zile. Dacă au trecut mai mult de 30 de zile de la data la care ați primit comanda, din păcate nu vă putem oferi o rambursare sau un schimb.
→ Citiți politica noastră privind LIVRAREA ȘI RETURURILE pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm rapid orice problemă și cu cât mai puțin disconfort pentru dumneavoastră. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați.
Fiecare cuțit vine cu:
✔️ Instrucțiuni și pliant pentru îngrijirea cuțitelor.
✔️ Un plasture preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutia originală de la fierar, pe care o împachetăm într-o foaie veche de ziar japonez – astfel, fiecare cuțit este gata de oferit cadou imediat ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare pentru cadou, cu tradiționala hârtie japoneză washi .
Încă nu ești sigur?
Parcurge chestionarul nostru în 5 pași și găsește-ți perechea
Obține o recomandare personalizată.
Participă la chestionar