Suncraft Kiridashi Kogatana 65mm (2.6")_1
Suncraft Kiridashi Kogatana 65mm (2.6")_2
Suncraft Kiridashi Kogatana 65mm (2.6")_3
Suncraft Kiridashi Kogatana 65mm (2.6")_1
Suncraft Kiridashi Kogatana 65mm (2.6")_2
Suncraft Kiridashi Kogatana 65mm (2.6")_3

Suncraft

Suncraft Kiridashi Kogatana 65 mm (2,6")

27,00€ 45,00€

Doar 0 rămas în stoc

🚩 This blade will develop patina with use, while improper maintenance may lead to rust formation.

✔︎ No import fees & duties - worldwide
✔︎ All taxes included
✔︎ Express worldwide shipping
✔︎ 30-day return policy

Kiridashi este un cuțit la îndemână, multifuncțional și un ajutor versatil în fiecare gospodărie, grădină, atelier de sculptură în lemn sau alte meserii artizanale.
Acest instrument simplu, dar sofisticat este folosit, fără excepție, de toți lucrătorii în lemn din Japonia, în timp ce excelează și la sarcinile casnice și la diferite hobby-uri. Cutii, copaci, lemne, cum să-i spui – aceste mici frumuseți te au acoperit.
Kiridashi Kogatana este o lamă japoneză pentru modelarea, tăierea, sculptarea și chiar altoirea copacilor în grădina dumneavoastră. Lama teșită cu un singur vârf are un vârf unghiular mic, care prezintă de obicei un vârf ascuțit și o șlefuire cu daltă, ceea ce o face un instrument perfect pentru sarcinile care necesită precizie.

Se traduce direct printr-o „sabie decupată mică”. În mod tradițional, este un cuțit artizanal cu un design pur, minimalist și un mâner frumos din lemn care se îmbină perfect în geamul său, o teacă de protecție sau saya. Ambele sunt realizate din același bloc de lemn. Lama teșită cu o singură lamă este potrivită doar pentru utilizatorii dreptaci!

Lama cu un singur teșire este forjată manual din oțel Aogami (oțel albastru 2), duritate 61-62 HRC. Miezul și straturile exterioare ale cuțitului au un procent mai mic de crom, ceea ce înseamnă că lama va căpăta ceva patina în timp. Avantajul unei astfel de lame este că are o ascuțire foarte fină, care durează mult timp și în cele din urmă este foarte ușor de retușat.

DESPRE FORJIERĂ:
Cuțitul a fost fabricat în Seki, leagănul vechilor abilități de forjare din Japonia, cu peste 800 de ani de tradiție în fabricarea katanelor și a altor arme de samurai. Un cuțit care îți va dura toată viața.

Forma lamei: Kiridashi

Tip de oțel: Aogami #2

Construcția lamei: Ni-mai / Kuro-uchi

Duritate (scara HRC): 61-62

Lungime totală: 165 mm (6,5")

Lungimea lamei: 65 mm (2,5")

Înălțimea lamei: 20 mm (0,8")

Grosimea coloanei vertebrale: 2,8 mm (0,11")

Greutate: 65 g (2,3“ oz)

Lungimea mânerului: 95 mm (3,7")

Tip mâner/lemn: Lemn de pagoda japoneza/japoneza

Kanji pe lamă: /

Fierar: Suncraft

Locația fierăriei: Seki / Prefectura Gifu / Japonia

☝️ Cuțitele de bucătărie japoneze din magazinul nostru sunt realizate manual din materiale naturale. Sunt posibile mici variații de culoare, textură, greutate și alte dimensiuni. Încercăm să oferim o bună reprezentare fotografică a produselor noastre, totuși rezoluția ecranului computerului și culorile variază, astfel încât produsele ar putea să nu arate exact așa cum sunt văzute pe ecran.

☝️ ACEST CUIT POATE DEZVOLTA PATINA

Cuțitele din oțel carbon pot, datorită conținutului scăzut de crom (Cr), să decoloreze și să dezvolte patina . Cuțitul este cel mai sensibil atunci când este încă nou și încă nu se dezvoltase o patina, dar mai târziu, patina va proteja lama. Aceste tipuri de cuțite necesită o atenție mai mare:

✔ Ștergeți-l în mod regulat cu o cârpă curată și uscată (puteți face acest lucru și în timpul utilizării).
✔ După utilizare, clătiți-l cu apă călduță și ștergeți-l.
✔ Ungeți-l în mod regulat cu ulei de întreținere a cuțitelor sau ulei rafinat de floarea soarelui.
✔ Depozitați cuțitul împachetându-l în hârtie care va absorbi umezeala și va proteja lama.

O patina este un strat subțire care se formează pe suprafața oțelului oxidat și îl protejează de oxidarea ulterioară. Patina nu trebuie confundată cu rugina. Patina protejează lama, în timp ce rugina provoacă coroziunea și deteriorarea materialului, așa că ar trebui îndepărtată (vezi Grămăși de rugina ).

→ Pentru informații aprofundate despre patina, citește postarea noastră dedicată despre patină.

SFATURI GENERALE DE ÎNGRIJIREA CUȚIȚILOR:

Uzura lamei depinde de calitatea oțelului, de utilizarea și deîntreținerea lamei. Cuțitele japoneze sunt fabricate din oțel de înaltă calitate. Urmați aceste sfaturi pentru a vă menține cuțitul japonez într-o formă de top:

✔ Folosiți o placă de tăiat din lemn, plastic sau cauciuc.
✔ După utilizare, spălați cuțitele și ștergeți-le.
✔ Pentru depozitare, utilizați un suport de cuțit sau o teacă de protecție pentru cuțit (saya) .
✔ O tehnică bună de tăiere este cel mai bun pariu pentru a prelungi claritatea.
✔ Folosiți pietre de ascuțit pentru a ascuți cuțitul.

❗️Nu lăsați cuțitul în chiuvetă. Spălați-l manual.
❗️Nu spălați cuțitul în mașina de spălat vase.
❗️Nu folosiți cuțitul pe suprafețe din sticlă, ceramică, marmură sau oțel.
❗️Nu răzuiți mâncarea de pe placa de tăiat cu marginea lamei. Folosiți în schimb coloana vertebrală a cuțitului.
❗️Cuțitul este un instrument destinat utilizării specifice - tăierea alimentelor. Nu este un deschizător de conserve, șurubelniță, mistrie, tăietor de sârmă, ciocan etc.

→ Pentru mai multe detalii, citiți ghidul nostru
pe
Întreținerea cuțitelor de bucătărie.

🤙 Contactaţi-ne daca ai nevoie de ajutor. Răspundem în termen de 1 zi lucrătoare.

SHIPPING RATES:
- €10
- flat worldwide rate with DHL Express (express delivery, 2-5 business days).
- GRATUIT - toate comenzile de peste 300 EUR (DHL Express).

EXCEPTIONS:
- United Kingdom
- shipping to UK costs €15. All orders are shipped with UPS Express (2-3 business days). Free shipping on orders over €300.
- Rusia (nu este disponibil în prezent) - transportul în Rusia costă 40 EUR. Toate comenzile sunt expediate cu serviciul EMS poștal .

DUTIES AND IMPORT TAXES:
We ship all orders DDP (duties & taxes paid). This means you will not be charged for any import fees and taxes (including VAT). All our prices are final. The price you see at checkout is the final price, no hidden costs.

DELIVERY TIME:
- Europe:
1-2 business days
- SUA și Canada: 2-4 zile lucrătoare
- Restul lumii: 3-5 zile lucrătoare

RETURNS:
Our return policy lasts 30 days. If more than 30 days have gone by since the day you received your order, unfortunately we can’t offer you a refund or exchange.

→ Citiți politica noastră de LIVRARE și RETUR pentru mai multe informații. Ne străduim să rezolvăm orice problemă rapid și cu cât mai puțină bătaie de cap pentru tine. Dacă aveți întrebări suplimentare, vă rugăm să ne contactați .

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jorge Lopes
Kiridashi

Sharp edge:)

P
Patrick Serfati Sanchez
Best kiridashi I've owned!

I've owned three kiridashis so far (not including this one) and I always liked them for their utility and elegance. Them being single beveled means they can be sharpened to a very scary edge, and the design works perfectly as a general craft knife. This knife is substantially larger than the other knives in this style I've owned, but it can still be used in a pencil grip for very fine cutting/marking thanks to the way the tip bends forward, and the wood handle makes carving for extended periods of time more comfortable and safe (other handle-less kiridashis become slippery with sweat, making gloves recommended, if not necessary). Overall the increased size makes it more suited for a more general use, which is great. I have big hands though, so people with smaller hands might find a bit clunky, in which case the smaller version is probably better. It arrived extremely sharp out of the package, so no complaints at all there. The only thing I could pick out is that the handle is not sealed and a little rough, but otherwise I'm very happy with my purchase and would recommend this knife to anyone considering buying it. The service from the guys at SharpEdge was top notch as well!

Fiecare cuțit vine cu:

✔️ Instrucțiuni și prospect de îngrijire a cuțitului.
✔️ Un Band-Aid preventiv – cuțitele sunt foarte ascuțite! 😉
✔️ Cutie originală de la fierar, pe care o înfășurăm într-o foaie de ziar japonez veche – astfel încât fiecare cuțit este gata pentru a fi dat cadou de îndată ce ajunge la ușa ta!
✔️ Oferim și o opțiune specială de împachetare cadou cu hârtie tradițională japoneză washi .

Livrare Express în toată lumea

Tarif fix 10 EUR cu DHL Express.
Gratuit la comenzile de peste 300 de lei .

Fără taxe și taxe

Acoperim orice taxe de import, la nivel mondial.
Toate prețurile sunt finale , cu taxe incluse.

Retururi ușoare

Ceva nu este în regulă? Ai la dispoziție 30 de zile pentru a-l returna, fără întrebări.

Sprijin atent

Luați legătura , de obicei răspundem în câteva ore.

Customer Reviews

Based on 2 reviews
50%
(1)
50%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
J
Jorge Lopes
Kiridashi

Sharp edge:)

P
Patrick Serfati Sanchez
Best kiridashi I've owned!

I've owned three kiridashis so far (not including this one) and I always liked them for their utility and elegance. Them being single beveled means they can be sharpened to a very scary edge, and the design works perfectly as a general craft knife. This knife is substantially larger than the other knives in this style I've owned, but it can still be used in a pencil grip for very fine cutting/marking thanks to the way the tip bends forward, and the wood handle makes carving for extended periods of time more comfortable and safe (other handle-less kiridashis become slippery with sweat, making gloves recommended, if not necessary). Overall the increased size makes it more suited for a more general use, which is great. I have big hands though, so people with smaller hands might find a bit clunky, in which case the smaller version is probably better. It arrived extremely sharp out of the package, so no complaints at all there. The only thing I could pick out is that the handle is not sealed and a little rough, but otherwise I'm very happy with my purchase and would recommend this knife to anyone considering buying it. The service from the guys at SharpEdge was top notch as well!

Test

Încă te îndoiești ce tip de cuțit japonez ar trebui să se potrivească cel mai bine nevoilor tale?

Am creat un test în 5 pași pentru a vă ajuta să găsiți cuțitul perfect pe baza abilităților dvs. de gătit și a tipului de mâncare pe care îl pregătiți.

Faceți testul