Fatiador Mandoline Ajustável Suncraft

A Suncraft Mandoline é uma ferramenta essencial na cozinha para fatias suaves, uniformes e visualmente perfeitas que preservam a textura e o sabor dos seus legumes. Pensada tanto para chefs profissionais como para entusiastas da cozinha caseira, oferece resultados rápidos, precisos e consistentes em todas as utilizações.

UTILIZAÇÃO
Com uma largura de lâmina de 96 mm, a mandoline oferece grande versatilidade para cortar desde rabanetes a couve sem limitações. Com três lâminas e 15 definições de espessura, pode ser ajustada para qualquer receita. Rodando o botão na parte de trás da unidade principal, move-se a placa superior da mandoline e altera-se a espessura da fatia. As lâminas permitem também cortar ingredientes delicados como tomates, limões ou curgetes em tiras longas sem danificar as suas fibras.

Inclui três lâminas intercambiáveis:

• Lâmina principal: Permite cortes precisos com 15 definições ajustáveis de espessura (0,4–6 mm)
• Lâmina juliana de 2 mm: Tiras finas para saladas e preparação decorativa de legumes e frutas. Com ingredientes que têm uma estrutura mais grossa, macia ou menos uniforme (ex.: maçãs), pode ocorrer uma pequena fissura ao cortar tiras de 2 mm — isto é completamente normal.
• Lâmina juliana de 6 mm: Tiras mais largas, ideal para palitos de batata ou outros acompanhamentos

A mandoline é ideal para cortar legumes frescos, firmes e saudáveis, produzindo cortes suaves, estéticos e uniformes. Uma exceção são os cogumelos: devido à sua estrutura esponjosa, os cortes mantêm-se suaves e uniformes, mas pode ocorrer um ligeiro rasgão da pele no final do corte, dependendo do estado do ingrediente.

CONSTRUÇÃO
A lâmina é feita de aço inoxidável molibdénio-vanádio para longa durabilidade do fio e resistência à corrosão. É removível e pode ser afiada. Uma base antiderrapante, uma perna de apoio dobrável e um protetor de dedos garantem um corte estável e controlado.

• Estrutura: Pensada com pés de borracha antiderrapantes na frente e uma perna de apoio dobrável e emborrachada na parte de trás. Pode ser usada de forma autónoma sobre uma tábua de cortar, prato ou outra superfície, e também pode ser fixada com segurança numa taça para maior estabilidade.
• Lâmina: O aço molibdénio-vanádio oferece maior resistência ao desgaste do que o aço inoxidável padrão, é resistente à ferrugem e mantém o fio afiado por muito tempo. A lâmina é removível e pode ser afiada em pedras de amolar.

• Segurança: Inclui um suporte para alimentos com cinco pinos para segurar os ingredientes com segurança e proteger os dedos.

ESPECIFICAÇÕES:
Dimensões: 380 mm × 120 mm × 32 mm (largura da superfície de corte: 96 mm)
Material da lâmina: aço inoxidável MV
Cuidados: Fácil de limpar; pode ir à máquina de lavar louça, embora se recomende lavagem manual para as lâminas
Afiamento: Recomenda-se afiar a lâmina reta em pedras de amolar
Fabricante: Suncraft (Seki, Japão)