Frigideira de Aço ao Carbono West Japan Tools

A frigideira West Japan Tools é feita à mão em aço-carbono por artesãos locais da região de Fukuyama, no Japão.

A frigideira de aço aquece muito rapidamente, mas também mantém o calor uniformemente por toda a superfície, sem sobreaquecer. As laterais baixas e curvas permitem que a humidade evapore mais rápida e uniformemente, resultando numa confeção melhor e mais rápida. O cabo curto e curvo proporciona uma boa aderência.❗️O cabo aquece durante a confeção, por isso proteja sempre as mãos com um pano de cozinha.

Devido ao elevado teor de carbono, a frigideira escurece durante a utilização e, por isso, requer um tratamento prévio adequado da superfície com óleo!

UTILIZAÇÃO:

• Adequada para utilização no forno
• compatível com placas de indução
• adequada para placas vitrocerâmicas - este tipo de placa fornece calor de forma inconsistente, o que pode fazer com que a frigideira sobreaqueça demasiado depressa; por isso, aqueça-a lentamente numa placa vitrocerâmica

MANUTENÇÃO:

Tal como acontece com as facas de aço-carbono, esta frigideira também requer alguns cuidados adequados. A frigideira é mais sensível quando ainda é nova e ainda não se desenvolveu uma pátina, mas, mais tarde, a pátina protegerá a superfície.

• Limpe-a regularmente com um pano limpo e seco (também pode fazê-lo durante a utilização).
• Após a utilização, passe-a por água morna e seque-a.
• Unte-a regularmente com óleo de manutenção para facas ou óleo de girassol refinado simples.

→ Para obter informações detalhadas sobre a pátina, leia a nossa publicação dedicada à pátina.

ESPECIFICAÇÕES:

Material: aço-carbono
Dimensões:
diâmetro superior: 300 mm (11.8")
diâmetro inferior: 240 mm (9.4")
espessura na base: 3 mm (0.1")
Peso: 1765 g (62.3 oz)