Frigideira de Aço ao Carbono West Japan Tools
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A frigideira West Japan Tools é feita à mão em aço carbono por artesãos locais na região de Fukuyama, no Japão.
A frigideira aquece muito rapidamente, mas também mantém o calor de forma uniforme por toda a superfície e não sobreaquece. As laterais baixas e curvas permitem que a humidade evapore mais rapidamente e de forma uniforme, resultando numa cozedura melhor e mais rápida. O cabo curto e curvo permite uma boa pega.❗️O cabo aquece durante a cozedura, por isso proteja sempre as mãos com um pano de cozinha.
Devido ao elevado teor de carbono, a frigideira escurecerá durante o uso e, por isso, requer um pré-tratamento adequado da superfície com óleo!
UTILIZAÇÃO:
- Adequada para cozedura no forno
- compatível com placa de indução
- adequada para placa vitrocerâmica – este tipo de placa transmite calor de forma irregular, o que pode sobreaquecer a frigideira demasiado depressa, por isso aqueça a frigideira lentamente numa placa vitrocerâmica
CUIDADOS:
Tal como as facas de aço carbono, esta frigideira também requer alguns cuidados adequados. A frigideira é mais sensível quando ainda é nova e ainda não desenvolveu uma pátina, mas mais tarde, a pátina protegerá a superfície.
- Limpe-a regularmente com um pano limpo e seco (pode fazê-lo também durante o uso).
- Após o uso, lave-a com água morna e seque-a.
- Unte-a regularmente com óleo para manutenção de facas ou óleo de girassol refinado simples.
→ Para informações detalhadas sobre a pátina, leia o nosso artigo dedicado à pátina.
ESPECIFICAÇÕES:
Material: aço carbono
Dimensões:
diâmetro superior: 300 mm (11,8")
diâmetro inferior: 240 mm (9,4")
espessura da base: 3 mm (0,1")
Peso: 1765 g (62,3 oz)