Suehiro Ouka - #3000
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- Descrição
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A linha de pedras Suehiro Ouka é uma das melhores entre as pedras de amolar de gama média. Falamos de pedras de dureza média, que criam rapidamente uma pasta durante o afiamento - os grãos resultantes, recém-produzidos na superfície da pedra, contribuem para a rapidez com que as facas são afiadas. Como formam esta pasta mais depressa, estas pedras também se desgastam um pouco mais rapidamente durante o processo de afiamento, pelo que terão de ser niveladas com maior frequência. Não precisam de ser demolhadas em água durante muito tempo e podem ser utilizadas para afiar qualquer tipo de aço, japonês ou não.
A pedra de afiar Suehiro Ouka #3000 afia as facas de forma eficaz e rápida, criando uma pasta que facilita a obtenção de um gume uniforme. Excelente pedra de acabamento para remover a rebarba e polir. Recomendamos utilizar a Suehiro Rika #5000 para continuar o processo.
Testámos esta pedra na Yanagiba Honyaki ZDP-189, que é muito exigente de afiar. O resultado? A pedra passou o teste com distinção! Esta pedra também realça o contraste entre Hagane e Jigane, sendo por isso adequada para trabalhar acabamentos kasumi. Destaca-se ao afiar facas de um só lado e ao desbastar, mas pode, naturalmente, ser utilizada para o afiamento normal.
Demolhe durante pelo menos 5 minutos antes de utilizar. Como a pedra se desgasta mais rapidamente, é essencial nivelá-la regularmente. Recomendamos a pedra de afiar diamantada Atoma 140 ou a pedra de nivelamento Naniwa.
Esta pedra de amolar inclui uma base antiderrapante para um afiamento mais seguro, evitando que a pedra se mova. Inclui também uma pedra Nagura (pedra de limpeza), uma pedra mais dura e pequena que serve para limpar as partículas de aço da superfície da pedra enquanto cria uma pasta.
Série da pedra: Suehiro Ouka
Modelo da pedra: Ouka 3000
Tipo de pedra: De um só lado
Tamanho da pedra: 206×73×23
Material: Abrasivo cerâmico (o fabricante não especifica a composição exata)
Demolha: demolhar antes de utilizar
Fabricante: Suehiro / Fabricante japonês de pedras de afiar, conhecido por pedras fáceis de utilizar que criam rapidamente uma pasta abrasiva, tornando o afiamento mais suave e rápido.
Cuidados e manutenção da pedra:
Demolhe a pedra, se necessário, mantenha a superfície molhada enquanto afia e enxague a pasta abrasiva após a utilização. Deixe-a secar completamente ao ar antes de a guardar. Mantenha as pedras planas, aplainando-as regularmente, e evite o calor direto, temperaturas negativas e a demolha prolongada, salvo indicação em contrário.
Uma pedra de afiar plana é essencial para obter resultados consistentes. Ajuda a manter o ângulo correto, a criar um fio uniforme e a afiar de forma mais segura e eficiente. Utilize regularmente uma pedra de aplainar para manter a superfície uniforme antes de afiar.
Mantenha a sua pedra de afiar nas melhores condições com os acessórios certos. Utilize um suporte para pedras para afiar de forma estável e mais segura, e uma pedra de preparação Nagura para renovar a superfície, remover a acumulação de aço e criar pasta abrasiva quando necessário.
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Guia para principiantes sobre afiação de facas
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