Para afiar todos os tipos de lâminas, recomendamos utilizar pedras de afiar Naniwa, destinadas a uso profissional e doméstico, que proporcionam resultados de afiação rápidos e eficientes. Tendo em conta a qualidade da pedra, têm um preço extremamente acessível.

Adequada para facas de cozinha japonesas e alemãs, lâminas de barbear e ferramentas de carpintaria. Uma pedra de grão #1500 é utilizada para a afiação fina de lâminas. Utilizamos esta pedra no início do processo de afiação e conseguimos uma boa afiação mesmo com facas de qualidade moderada, excelentes para cortar carne, marisco e legumes.

Sendo mais dura, uma pedra da linha Traditional desgasta-se lentamente e demora muito mais tempo a desenvolver uma concavidade. Não é necessário exercer qualquer força durante a afiação. A principal diferença entre as linhas Traditional e Super Stone é o tempo de imersão: as pedras da linha Traditional devem ser mergulhadas em água durante cerca de 10 minutos antes da afiação.

Para facilitar a afiação, recomendamos a compra de um Suporte para Pedra (Ponte para Lava-loiça) para garantir uma posição estável da pedra e evitar sujidade durante a afiação.

Para a etapa seguinte da afiação, recomendamos uma pedra de grão #3000.

Especificações:

*Nota: Devido à expansão do mercado, a Naniwa altera frequentemente o nome do produto e a respetiva embalagem — a pedra Naniwa Traditional é a mesma pedra que a Naniwa Standard, com a mesma composição e características.