SharpEdge Maguro Kiri

As facas SharpEdge Maguro Kiri foram concebidas internamente para o verdadeiro trabalho de desmanche de atum. Construídas em torno de lâminas Damascus VG-10 longas e finas, oferecem o alcance necessário para cortes limpos ao longo da espinha dorsal, separando os filetes e porcionando blocos maiores de atum, mantendo-se mais leves e fáceis de manusear do que as tradicionais facas longas para atum.