Novo Fatiador Giratório "Peel S" Chiba

Dominar a arte de qualquer cozinha requer que aprendamos técnicas específicas de corte que nos permitam alcançar resultados perfeitos ao preparar várias receitas. A forma de picar e cortar legumes, peixe e carne afeta significativamente o sabor e a textura dos alimentos, enquanto a apresentação visual final da comida é, naturalmente, essencial. A cultura alimentar única do Japão envolve algumas técnicas de corte muito distintas, entre as quais se destaca também o katsuramuki. Esta técnica consiste em descascar grandes tubérculos (como o daikon) em tiras muito longas e finas, tornando esta habilidade uma das mais desafiantes. Se abordarmos esta técnica com uma faca (normalmente, uma Usuba), será necessário muito treino, paciência e também tempo para alcançar os resultados desejados. O novo Fatiador Chiba "Peel S" oferece-nos resultados semelhantes num instante, eliminando a necessidade de investir muitos anos a dominar esta técnica.

O fatiador tem uma lâmina com uma aresta reta e fina. Ao rodar a pega, a lâmina desliza para a esquerda e para a direita, simulando os movimentos de uma faca afiada. Insira um pedaço de legume no fatiador, levante a lâmina e comece a rodar a pega. Em poucos momentos terá tiras finas, uniformemente cortadas, de daikon perfeitas. O fatiador pode também ser usado para fazer noodles finos ou tiras de outros tipos de legumes, como batata, beterraba, curgete e outros legumes duros.

*Tenha em conta que o interior de legumes mais macios, como o pepino, é demasiado mole.

• Tamanho: 300×240×165mm
• Peso: 1,7kg
• Diâmetro máximo: 100mm
• Largura máxima: 120mm
• Espessura da tira: aprox. 0,5mm