Hatsukokoro Mercúrio

A coleção Mercury representa uma interpretação moderna da precisão japonesa: lâminas ultrafinas feitas em aço em pó SG2, revestimento em Damasco multicamadas e geometria refinada concebida para desempenho máximo com resistência mínima. As facas são excecionalmente leves, precisamente equilibradas e desenhadas para a dinâmica das cozinhas profissionais.

O acabamento distintivo kurozome (gravado a preto) em Damasco, com um padrão pronunciado, confere à linha uma aparência tecnicamente sofisticada, enquanto a fina microestrutura do aço SG2 assegura uma nitidez excecional, longa retenção do fio e alta resistência à corrosão.

A Mercury foi criada para chefs que exigem precisão sem compromissos, controlo sem esforço e uma faca que ofereça tanto desempenho como uma presença marcante na cozinha.