Hatsukokoro Ginrei Ginsanko Nashiji

A coleção Ginrei prova que facas japonesas excelentes não têm de ser complicadas.
A lâmina apresenta um tradicional acabamento nashiji, cuja subtil textura de pele de pêra foi historicamente introduzida pelos ferreiros para ligar visualmente os aços carbono clássicos aos aços inoxidáveis mais recentes.

Não é só tradição — a superfície texturada também esconde os pequenos riscos que aparecem naturalmente com o uso regular, permitindo que a faca envelheça com elegância numa cozinha de trabalho.
Combinada com um refinado cabo wa de ébano, a série Ginrei oferece uma relação preço-desempenho excecional no mundo das facas japonesas.