Hado Ko-Bunka SG2 Szary/ Czarny 135mm (5,3")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Opis
- Dane techniczne
- Pielęgnacja noża
- Wysyłka
Kompaktowy, precyzyjny i zachwycająco elegancki - Hado Ko-Bunka SG2 Shiosai Gray/Black 135 mm to Twój niezastąpiony japoński nóż użytkowy do codziennego przygotowywania potraw i profesjonalnych kuchni. Ręcznie kuty nóż ze stali proszkowej SG2 wykończono subtelnym wzorem nashiji (kuty), który ogranicza przywieranie żywności, zapewniając jednocześnie ostrą jak brzytwa precyzję.
KSZTAŁT OSTRZA:
Ko-Bunka łączy elegancję tradycyjnego noża Bunka z praktycznością noża Santoku, zapewniając czyste i kontrolowane cięcia przy każdym ruchu. Jego charakterystyczny profil Bunka ma ostro zakończony czubek inspirowany Tanto, idealny do ziół, warzyw i mniejszych kawałków mięsa. Kompaktowy, precyzyjny i wszechstronny Hado Ko-Bunka to nóż użytkowy, który sprawdzi się w każdej kuchni.
*Krawędź tnąca ma długość 126 mm (od pięty do czubka), natomiast całkowita długość ostrza od rękojeści do czubka wynosi 135 mm.
STAL:
Ko-Bunka wykonano z proszkowej stali SG2, hartowanej do około 62-63 HRC. Stale proszkowe należą obecnie do najtwardszych stali stosowanych w produkcji noży, dzięki czemu nóż przez wyjątkowo długi czas zachowuje gładką i ostrą krawędź. Dzięki wysokiej zawartości chromu (Cr) ostrze jest wyjątkowo łatwe w utrzymaniu. Skład chemiczny i mikrostruktura stali pozwalają uzyskać niezwykle cienką, gładką i trwałą krawędź.
WARSTWOWANIE:
Ostrze wykonano w technologii laminatu san-mai, z zewnętrznymi warstwami miększej stali nierdzewnej, które zapewniają dodatkową ochronę przed rdzą.
WYKOŃCZENIE OSTRZA:
Noże Hado, cenione za elegancję i precyzję, wyróżniają się charakterystycznym kuciem tsuchime, które przechodzi w subtelnie zamglone wykończenie migaki, podkreślając wypolerowany rdzeń ze stali SG2. Każdy nóż jest dostarczany w starannie zaprojektowanym opakowaniu, które odzwierciedla kunszt jego wykonania.
RĘKOJEŚĆ:
Nóż wyposażono w tradycyjną ośmiokątną rękojeść wa, która doskonale uzupełnia wyważone ostrze, zapewniając pewny i wygodny chwyt oraz wyjątkową trwałość podczas codziennego użytkowania.
KUŹNIA:
Hado to młoda, a zarazem ciesząca się dużym uznaniem japońska kuźnia z Sakai, założona w 2019 roku jako spółka zależna Fukui Co. & Ltd. Łącząc tradycję, innowację i pasję założycieli do „drogi ostrza”, każda marka odzwierciedla wielowiekowe dziedzictwo kowalstwa, mistrzowskie ręczne wykonanie oraz współczesne podejście do materiałów, ergonomii i wzornictwa. Hado jest synonimem japońskiej precyzji, minimalistycznego piękna i czystego kunsztu.
Kształt ostrza: Ko-Bunka
Rodzaj stali: SG2
Konstrukcja ostrza: San-mai / V-edge / tsuchime
Twardość (skala HRC): 63+-
Długość całkowita: 268mm (10.6")
Długość ostrza: 126mm (5") / 135mm (5.3")
Wysokość ostrza: 45mm (1.8")
Grubość grzbietu: 2mm (0.08")
Waga: 120g (4.2 oz)
Długość rękojeści: 128mm (5")
Rodzaj rękojeści / drewno: Japanese / Pakka wood
Znaki kanji na ostrzu:
Kowal: Hado
Lokalizacja kuźni: SAKAI / Osaka Prefecture / Japan
☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są wykonywane ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się zapewnić wierne odwzorowanie fotograficzne naszych produktów, jednak rozdzielczość i kolory ekranów komputerowych mogą się różnić, dlatego produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak są widoczne na ekranie.
Zużycie ostrza zależy od jakości stali, użytkowaniai konserwacji ostrza. Japońskie noże wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:
✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej deski do krojenia .
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania użyj uchwytu noża lub pochwy ochronnej na nóż (saya) .
✔ Dobra technika cięcia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Do ostrzenia noża używaj kamieni do ostrzenia .
❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Umyj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych lub stalowych.
❗️Nie zdrapuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania – krojenia żywności. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, przecinak do drutu, młotek itp.
→ Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przewodniku
NA Konserwacja noży kuchennych.
🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.
STAWKI WYSYŁKI:
- €10 - stała stawka na całym świecie z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE - wszystkie zamówienia powyżej €300 (DHL Express).
WYJĄTKI:
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie dotyczącej wysyłki.
OPŁATY CELNE I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy na warunkach DDP (opłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaniesz obciążony żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym podatkiem VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.
CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych
ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany produktu.
→ Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE WYSYŁKI I ZWROTÓW. Dokładamy starań, aby szybko i bez zbędnych niedogodności rozwiązywać wszelkie problemy. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami.
Do każdego noża dołączone jest:
✔️ Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Plaster na wszelki wypadek – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które owijamy arkuszem starej japońskiej gazety – dzięki temu każdy nóż jest gotowy, by wręczyć go w prezencie, gdy tylko trafi pod Twoje drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania prezentowego z tradycyjnym japońskim papierem washi.
Quiz
Nadal nie wiesz, który rodzaj japońskiego noża najlepiej spełni Twoje potrzeby?
Stworzyliśmy quiz składający się z 5 kroków, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż dopasowany do Twoich umiejętności kulinarnych i rodzaju przygotowywanych potraw.
