Para afilar todo tipo de hojas, recomendamos utilizar las piedras de afilar Naniwa, diseñadas para uso profesional y doméstico, que ofrecen resultados de afilado rápidos y eficaces. Teniendo en cuenta la calidad de la piedra, tienen un precio extremadamente bueno.

Adecuada para cuchillos de cocina japoneses y alemanes, navajas y herramientas de carpintería. Una piedra de grano #1500 se utiliza para el afilado fino de las hojas. Usamos esta piedra al principio del proceso de afilado y conseguiremos un buen nivel de filo incluso con cuchillos de calidad moderada, ideales para cortar carne, marisco y verduras.

Al ser más dura, una piedra de la línea Traditional se desgasta lentamente y tardará mucho más en desarrollar un hueco. No es necesario ejercer fuerza durante el afilado. La principal diferencia entre las líneas Traditional y Super Stone es el tiempo de remojo: las piedras de la línea Traditional deben dejarse en agua durante aproximadamente 10 minutos antes de afilar.

Para afilar con mayor facilidad, recomendamos comprar un soporte para piedras (puente para fregadero) para garantizar una posición estable y sin suciedad de la piedra durante el afilado.

Para el siguiente paso del afilado, recomendamos una piedra de grano #3000.

Especificaciones:

*Nota: Debido a la expansión del mercado, Naniwa cambia con frecuencia el nombre del producto y su embalaje; la piedra Naniwa Traditional es la misma piedra que la Naniwa Standard, con la misma composición y características.