Mandolina Chiba Quirélois [black]

¿Por qué usar una mandolina cuando tenemos cuchillos? Bueno, la respuesta es... ¡consistencia! Nuestra nueva mandolina Quirélois corta frutas y verduras en trozos de tamaño uniforme que se cocinan de manera homogénea y tienen un aspecto estupendo.

Una mandolina es la herramienta sin cuchilla más útil y peligrosa que puedes tener en la cocina. Su único propósito es cortar las verduras de manera uniforme. Es perfecta si quieres crear alimentos del mismo tamaño para una cocción homogénea: si todos los alimentos tienen el mismo tamaño, se cocinarán al mismo ritmo; o puede que quieras que tengan un aspecto uniforme para presentarlos en una mesa o un plato.

Este cortador manual de verduras y frutas tiene un grosor ajustable y cuchillas adicionales de diferentes tamaños y formas montadas sobre una superficie fija. Las cuchillas se pueden cambiar fácil y rápidamente, para que puedas alternar entre hacer rodajas anchas, cortes gruesos y tiras de juliana largas, estrechas o extremadamente finas. La hendidura de la parte inferior de la mandolina permite colocarla de forma estable en el borde del cuenco mientras cortas.

Opciones de cuchilla: borde recto, peine ancho (2,5 mm) y fino (1 mm). También es posible ajustar el grosor del corte de 0,5 mm a 3 mm. Los accesorios se pueden cambiar rápida y fácilmente, y la cuchilla principal (plana) es muy fácil de afilar. El soporte de corte incluido protege tus dedos, y su ajuste ceñido facilita guardarlo en la parte inferior de la mandolina.

Disponible en tres colores: magenta, todo negro y beige arena.

¡No olvides vigilar tus dedos! Es conocida, y no sin razón, como la «guillotina de dedos».