Oryori Hajime VG-10 105 mm (4,1")
Fácil de cuidar y resistente al óxido, lo que lo convierte en una excelente opción para el uso diario en cocinas domésticas o profesionales.
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- Descripción
- Especificaciones
- Cuidado de cuchillos
- Envío
Oryori Hajime es un cuchillo ligeramente inusual: un híbrido entre un Usuba y un cuchillo Petty; esta hoja de 105 mm es adecuada para diversas tareas manuales (como pelar). Gracias al lomo plano de la hoja, una característica común en los cuchillos para verduras, destaca al picar sobre la tabla de cocina.
La principal característica del cuchillo es una hoja muy fina y afilada. La hoja está fabricada con acero VG-10 y montada en un mango japonés tradicional, pulido de la forma tradicional con Urushi.
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Este pequeño Usuba ha sido diseñado para que los niños aprendan a cortar: la hoja y el mango son más pequeños. Pero ten cuidado: a pesar de su tamaño miniatura, ¡el cuchillo es extremadamente afilado! |
Forma de la hoja: Usuba
Tipo de acero: VG-10
Laminado: San-mai
Revestimiento: Acero inoxidable
Acabado de la hoja: Pulir
Dureza (escala HRC): 60-61
Longitud total: 210mm (8.2")
Longitud de la hoja: 105mm (4.1")
Altura de la hoja: 26mm (1.02")
Grosor del lomo: 2mm (0.07")
Peso: 55g (1.9 oz)
Longitud del mango: 105mm (4.1")
Tipo de mango / madera: Mango japonés Wa / urushi
Kanji en la hoja:
Herrero: Misuzu
Ubicación del taller: MIKI / Prefectura de Hyōgo / Japón
☝️ Los cuchillos de cocina japoneses de nuestra tienda están hechos a mano con materiales naturales. Puede haber ligeras variaciones en el color, la textura, el peso y otras dimensiones. Intentamos ofrecer una buena representación fotográfica de nuestros productos; sin embargo, la resolución y los colores de las pantallas de ordenador varían, por lo que es posible que los productos no se vean exactamente igual que en la pantalla.San-maiAcero inoxidable
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Incluido con cada cuchillo
- INSTRUCCIONES
Cuidado y mantenimiento de los cuchillos guía.
- Tirita
Por si acaso. Estos cuchillos llegan muy afilados.
- EMBALAJE CUIDADOSO
La caja original envuelta en periódico japonés.
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