![Naniwa Sharpening Stone - #220 [Traditional Stone series]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/Naniwa_Sharpening_Stone_220_Traditional__07043300590_1100x.jpg?v=1582104114)
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Piedra de afilar Naniwa - #220 [Traditional Stone series / T-102]
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descripción
- Envío
La piedra Naniwa de grano #220 se usa para afilado grueso de hojas dañadas o totalmente desafiladas, así como para adelgazar la hoja. También puede funcionar como sustituto de una piedra de nivelación. Esta piedra forma parte de la línea Traditional (su línea económica) de piedras de afilar de Naniwa.
La piedra de afilar (whetstone) del productor japonés Naniwa permite un afilado rápido y eficiente de cuchillos japoneses. La principal diferencia entre la serie Traditional y la serie Sharpening/Super Stone es el tiempo de remojo: remojamos las piedras de la línea Traditional en agua durante unos 10 minutos antes de afilar. Todas sus otras series son piedras de usar y listo.
Material:
A diferencia de la mayoría de las piedras Naniwa, el fabricante aquí optó por carburo de silicio, principalmente porque es más duro que el óxido de aluminio. Aunque la piedra se desgasta más rápido, gana ventaja al afilar hojas más duras (más de 63 HRC) y por lo tanto es más efectiva.
La ventaja de afilar con una piedra de afilar es que, usando las técnicas correctas, podemos lograr una nitidez notable en la hoja. Sin embargo, es necesario aprender la técnica adecuada.
Para un afilado más fácil, recomendamos comprar un Soporte para piedra (Puente de fregadero) para asegurar que no haya desorden y una posición estable de la piedra durante el afilado.
Especificaciones:
| Granulado: | #220 |
| Dimensiones: | 210 x 70 x 20mm |
| Serie de piedras: | Piedra tradicional* |
| Material: | Carburo de silicio |
| Modelo: | T-102 |
*Nota al margen: Debido a la expansión del mercado, Naniwa cambia a menudo el nombre del producto y su embalaje - la piedra Tradicional Naniwa es la misma piedra que la piedra Estándar Naniwa, con la misma composición y características.
TARIFAS DE ENVÍO:
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía de afilado de cuchillos
Si es nuevo en el afilado de cuchillos, no se salte nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.
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