![Naniwa Sharpening Stone - #1000 [Traditional Stone series]_1](http://sharpedgeshop.com/cdn/shop/products/Naniwa_Sharpening_Stone_1000_Traditional__07043300215_1100x.jpg?v=1582104903)
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Piedra de Afilar Naniwa - #1000 [Serie de Piedras Tradicionales / T-210]
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✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Descripción
- Envío
La piedra con una granulometría de #1000 se usa para el afilado general. Es adecuada para cuchillos de cocina japoneses y alemanes, navajas y herramientas de carpintería. Esta piedra puede servir como piedra inicial para lograr una buena nitidez incluso con cuchillos de calidad media, usada para cortar carne, mariscos y verduras. La piedra de granulometría #3000 es el siguiente paso recomendado.
La piedra de afilar (whetstone) del productor japonés Naniwa permite un afilado rápido y eficiente de cuchillos japoneses. La principal diferencia entre la serie Traditional* y las series Sharpening/Super Stone es el tiempo de remojo: remojamos las piedras de la línea Traditional en agua durante unos 10 minutos antes de afilar. Todas sus otras series son piedras de tipo splash-and-go.
La ventaja de afilar con una piedra de afilar es que, usando la técnica correcta, podemos lograr una nitidez notable en la hoja; la desventaja, sin embargo, es que es necesario aprender la técnica adecuada.
Para un afilado más fácil, recomendamos comprar un Soporte para piedra (Puente de fregadero) para asegurar que no haya desorden y una posición estable de la piedra durante el afilado.
Especificaciones:
| Granulado: | #1000 |
| Dimensiones: | 210 x 70 x 20mm |
| Serie de piedras: | Piedra Tradicional |
| Modelo: | T-210 |
*Nota al margen: Debido a la expansión del mercado, Naniwa cambia a menudo el nombre del producto y su embalaje - la piedra Tradicional Naniwa es la misma piedra que la piedra Estándar Naniwa, con la misma composición y características.
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía de afilado de cuchillos
Si es nuevo en el afilado de cuchillos, no se salte nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.
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