Empecemos con la descripción de Luka, nuestro fundador:

"Big Mamma durará mucho tiempo. Siempre estará ahí para tus sesiones de afilado de día y de noche. Pero ten cuidado, las dimensiones y el peso de esta piedra son tan grandes que si le dedicas más tiempo "Con mamá mayor que con tu pareja y te tiran la piedra en un ataque de celos, probablemente morirás".

1 piedra. 1 restaurante. 1 solución para los cuchillos de todos sus chefs.
Big Mamma es la piedra del restaurante su familia de cocinas profesionales necesita funcionar y mantenerse alerta. Es la herramienta confiable que mantendrá los cuchillos en funcionamiento cuando el ritmo en la cocina se vuelva demasiado loco. Es la gran constante en su cocina profesional que sobrevivirá a todos sus chefs (y también a sus hijos). Mantenga esta enorme piedra en la estación de afilado de su restaurante para que los cuchillos de sus ocupados chefs puedan arreglarse rápidamente en cualquier momento.

Una piedra de afilar del renombrado fabricante japonés de piedras de afilar King es una opción asequible para cocinas profesionales y verdaderas leyendas del afilado. Si alguna vez te quedas sin esta piedra, sírvete un poco de whisky y acuéstate. Probablemente hayas afilado millones de cuchillos y necesites descansar un poco.

La piedra de grano 800 es perfecta para satisfacer las demandas de afilado de los restaurantes mientras viaja. Se utiliza para el afilado general y es adecuada para cuchillos de cocina japoneses y alemanes, navajas e incluso herramientas de carpintería (en resumen: vuélvete loco). , mamá se encargará). Esta piedra puede servir como punto de partida para conseguir un buen afilado incluso en cuchillos de calidad media.

Las piedras rey no sólo se prensan para darles forma, sino que también se "hornean". Esto significa menos desgaste de la piedra durante el afilado (lo que significa que durarán más), pero requieren un poco más de experiencia y paciencia con el afilado de cuchillos, ya que debido a este proceso de fabricación, las piedras King generarán menos lodo que nuestras piedras SharpEdge estándar.

Dimensiones: 230 × 100 × 80 mm (9,1" x 3,9" x 3,2")
Peso: 3,4 kg (7,5 libras)