Varilla de afilado de diamante SharpEdge - 254 mm (10")
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La varilla de afilado de diamante de 254 mm (10") de largo está diseñada para afilar cuchillos rápidamente cuando no es posible una sesión prolongada con piedra de afilar. Mejora momentáneamente el filo de la hoja y es una solución imprescindible para todos los chefs que trabajan en una cocina ocupada. La granulación de la varilla de bruñido es #800. Adecuado tanto para cuchillos japoneses como alemanes.
Longitud de la varilla: 254 mm (10").
Grano: #800.
Puede leer más sobre el uso de varillas de bruñido en nuestra guía de Mantenimiento de cuchillas .
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Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos
Guía de afilado de cuchillos
Si es nuevo en el afilado de cuchillos, no se salte nuestra Guía para principiantes sobre el afilado de cuchillos. Cubrimos todos los conceptos básicos y le enseñamos cómo afilar correctamente un cuchillo de cocina.
Descubra consejos de expertos, técnicas y recomendaciones de productos en nuestras publicaciones de blog sobre afilado para afilar sus cuchillos como un profesional.