Oroshigane [wasabi grater]

Oroshigane (rallador de wasabi) es una herramienta de cocina tradicional japonesa diseñada para rallar wasabi, jengibre, ajo y otras raíces. Se encuentra más comúnmente en restaurantes y bares de sushi, donde los chefs lo utilizan para hacer pasta de wasabi. ¡Esta herramienta versátil aporta un toque de tradición japonesa a cualquier cocina, lo que la convierte en una deliciosa adición para quienes buscan una auténtica experiencia culinaria!

Oroshigane está hecho de piel de patín de alta calidad, firmemente sujeto a una tabla de madera de cedro natural. Este rallador transforma sin esfuerzo los ingredientes en una textura fina y cremosa, realzando su sabor intenso y aromático.

USO Y CUIDADO:
Para usar un oroshigane, normalmente debes sostener la herramienta en una mano y la raíz de wasabi en la otra. Frote la raíz de wasabi contra los dientes del oroshigane con un movimiento circular o de ida y vuelta. Al rallar, la raíz de wasabi se descompondrá y liberará sus sabores picantes.

Para asegurar su larga vida útil, lava el rallador con agua después de cada uso y sécalo a la sombra. Evite usarlo cuando aún esté húmedo por el uso anterior para evitar que la piel se pele. No sumerjas el rallador en agua caliente ni lo expongas a la luz solar directa. El exceso de humedad puede provocar deformaciones y roturas. De vez en cuando, deja reposar el rallador y secarlo a la sombra.

Dimensiones: 135x80x15mm
Peso: 65 gramos
Material: cedro japonés, raya natural/piel de tiburón