Cortadora mandolina ajustable Suncraft
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- Descripción
- Especificaciones
- Envío
La mandolina Suncraft es una herramienta de cocina esencial para obtener rodajas uniformes, suaves y visualmente perfectas que conservan la textura y el sabor de las verduras. Diseñada cuidadosamente tanto para chefs profesionales como para aficionados a la cocina casera, ofrece resultados rápidos, precisos y uniformes en todo momento.
USO
Con una anchura de hoja de 96 mm, la mandolina ofrece una gran versatilidad para cortar desde rábanos hasta coles sin limitaciones. Cuenta con tres hojas y 15 ajustes de grosor, por lo que puede adaptarse a cualquier receta. Al girar el dial situado en la parte posterior de la unidad principal, se mueve la placa superior de la mandolina y cambia el grosor del corte. Las hojas también permiten cortar ingredientes delicados, como tomates, limones o calabacines, en tiras largas sin dañar sus fibras.
Incluye tres hojas intercambiables:
- Hoja principal: Permite realizar cortes precisos con 15 ajustes de grosor (0,4–6 mm)
- Hoja para juliana de 2 mm: Tiras finas para ensaladas y para la preparación decorativa de verduras y frutas. Con ingredientes de estructura más gruesa, blanda o menos uniforme (por ejemplo, manzanas), pueden producirse pequeñas grietas al cortar tiras de 2 mm; esto es completamente normal.
- Hoja para juliana de 6 mm: Tiras más anchas, ideales para patatas fritas u otras guarniciones
La mandolina es ideal para cortar verduras frescas, firmes y saludables, produciendo cortes suaves, estéticos y uniformes. Una excepción son los champiñones: debido a su estructura esponjosa, los cortes permanecen suaves y uniformes, pero puede producirse un ligero desgarro de la piel al final del corte, dependiendo del estado del ingrediente.
CONSTRUCCIÓN
La hoja está fabricada en acero inoxidable de molibdeno-vanadio para ofrecer una larga retención del filo y resistencia a la corrosión. Es extraíble y puede volver a afilarse. Una base antideslizante, una pata de apoyo plegable y un protector para los dedos garantizan un corte estable y controlado.
- Estructura: Diseñada cuidadosamente con patas delanteras de goma antideslizantes y una pata trasera de apoyo, plegable y recubierta de goma. Puede utilizarse de forma independiente sobre una tabla de cortar, un plato u otra superficie, y también puede engancharse de forma segura a un bol para mayor estabilidad.
- Hoja: El acero de molibdeno-vanadio ofrece una mayor resistencia al desgaste que el acero inoxidable convencional, es resistente al óxido y conserva el filo durante mucho tiempo. La hoja es extraíble y puede afilarse con piedras de afilar.
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Seguridad: Incluye un sujetalimentos con cinco puntas para sujetar los ingredientes de forma segura y proteger los dedos.
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