Oryori Hajime VG-10 105 mm (4,1")
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Oryori Hajime es un cuchillo un poco inusual: un híbrido entre un cuchillo Usuba y un cuchillo Petty, esta hoja de 105 mm es apta para diversas tareas con manos libres (como pelar). Debido al vientre plano de la hoja, una característica común en los cuchillos para verduras, destaca para cortar en la tabla de cocina.
La característica principal del cuchillo es una hoja muy fina y afilada. La hoja está hecha de acero VG-10 y montada sobre un mango tradicional japonés, que está pulido al estilo tradicional Urushi.
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Este pequeño Usuba ha sido diseñado para que los niños aprendan a cortar: la hoja y el mango son más pequeños. Pero cuidado, a pesar del tamaño miniatura, ¡el cuchillo está extremadamente afilado! |