La piedra Naniwa de grano #120 se utiliza para el afilado grueso de cuchillas dañadas o totalmente desafiladas, así como para adelgazar la hoja. También puede funcionar como un sustituto de una piedra de aplanar. Esta piedra es parte de la línea Lobster de piedras de afilar de Naniwa.

La piedra de afilar Naniwa permite afilar de forma rápida y eficiente los cuchillos japoneses. Antes de afilar, remojamos la piedra en agua durante 10 minutos aproximadamente. La ventaja de afilar con piedra de afilar es que utilizando las técnicas correctas podemos conseguir un afilado notable de la hoja. Sin embargo, es necesario aprender la técnica correcta.

Para un afilado más fácil, recomendamos comprar una Soporte de piedra (puente del fregadero) para garantizar una posición estable y sin problemas de la piedra durante el afilado.

Especificaciones: