Unendliche Schärfe-Paket I
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Der Neverending Sharpness Bundle I enthält alles, was Sie brauchen, um Ihre Reise zum Besitz und Schärfen eines japanischen Messers zu beginnen.
Das SharpEdge „Basic“ Schärfset [#1000/3000] ist ein tolles Einsteiger-Schärfset-Paket mit allem, was Sie zum Schärfen benötigen, und ist gleichzeitig sehr erschwinglich. Im Lieferumfang sind zwei Schleifsteine, ein Lederriemen und ein Schleifführungsclip enthalten, um den Vorgang einfacher und kontrollierter zu gestalten.
Das Kuro-uchi Santoku Funayuki Messer (Mehrzweckmesser) und Das Kuro-uchi Nakiri Kyusyu-Messer (Gemüse-Messer) sind großartige Einsteigermesser zum Schärfen, weshalb wir uns entschieden haben, einzuschließen Einer davon im Bundle – Sie entscheiden, welcher! Beide haben einige Vorteile beim Schärfen und ihr Stahl eignet sich perfekt für den Heim- und Profigebrauch. Wir sind beeindruckt von den hervorragenden Schärfeigenschaften des Stahls und der natürlichen Abriebfestigkeit des Messers während des Gebrauchs. Der Stahl wurde ursprünglich für Kugellager entwickelt und gelangte erst später in die kulinarische Welt. Dadurch verfügt es über eine unglaubliche Abriebfestigkeit und Festigkeit. Beide Messer bleiben sehr lange scharf, weshalb Köche bei der Bestellung hochwertiger Messer nach Maß oft SUJ-2-Stahl wählen.
Das Neverending Sharpness Bundle I enthält alles, was Sie zum Schärfen benötigen, und ist außerdem ein tolles Geschenk für jeden Messerliebhaber.
Das Paket besteht aus:
- SharpEdge Schärfset „Basic“ [#1000/3000]
- Kuro-uchi Santoku Funayuki 155 mm (6,1 Zoll) ODER Kuro-uchi Nakiri Kyusyu 170 mm (6,7 Zoll)
SHARPEDGE "BASIC" SCHÄRFSET [#1000/3000]
Das Set enthält alles, was Sie brauchen, um alle Ihre Messer, ob japanische oder nicht, zu einem günstigen Preis in gutem Zustand zu halten.
SharpEdge Schärfset „Basic“ [#1000/3000]:
- Schleifstein #1000/3000
- Führungsclip zum Messerschärfen
- Streichriemen aus Leder
|
Empfohlener Schärfvorgang:
Fühlen Sie sich herausgefordert? Sehen Sie sich unseren Video-Leitfaden zum Messerschärfen für Anfänger an und lernen Sie alle Grundlagen. Vergessen Sie nicht, den Prozess zu genießen und Ihren inneren Zen zu finden! |
KURO-UCHI SANTOKU FUNAYUKI MESSER oder KURO-UCHI NAKIRI KYUSYU MESSER
Das Kuro-uchi Santoku Funayuki Messer und das Kuro-uchi Nakiri Kyusyu Messer sind eine geeignete Wahl für ein erstes japanisches Messer. Warum?
- Es handelt sich um meisterhaft handgefertigte Qualitätsmesser, die auch nach dem Schärfen noch lange scharf bleiben;
- Sie sind sehr erschwinglich und können als großartiges, sorgenfreies Lernmittel dienen;
- Sie bestehen aus feinkörnigem SUJ-2-Stahl, der schnell geschärft wird und seine Schärfe tendenziell länger behält als die meisten Stähle. Der SUJ-2-Stahl verfügt über mehrere Eigenschaften, die ihn einfach und ideal zum Schärfen machen, egal ob Sie noch lernen oder bereits ein Profi sind.
!! Eine Sache, die Sie beim Kauf von SUJ-2-Stahlmessern beachten sollten, ist, dass sie sorgfältige Wartung erfordern – es ist wichtig, sie während des Gebrauchs abzuwischen, zu reinigen und trocken zu wischen nachdem Sie fertig sind. Andernfalls rosten sie möglicherweise schneller als einige andere Stahlmesser. Aufgrund ihrer erstaunlichen Schnitthaltigkeit ist dies jedoch ein schöner Ausgleich.
Aufgrund ihres geringeren Chromgehalts neigen sie von Natur aus dazu, eine schützende Patina zu entwickeln, die bei vollständiger Entwicklung den Wartungsbedarf verringert. Bis dahin muss das Messer jedoch regelmäßig gereinigt und abgewischt werden. und gelegentlich auch geölt.
Klingenform: Santoku / Nakiri
Stahlsorte: SUJ-2
Klingenkonstruktion: San-mai / convex v-edge / kuro-uchi
Härte (HRC-Skala): 63-64
Gesamtlänge: 300mm (11.8") / 310mm (12.2")
Klingenlänge: 155mm (6.1") / 170mm (6.7")
Klingenhöhe: 47mm (1.8") / 49mm (1.9")
Rückenstärke: 2.0mm (0.09")
Gewicht: 110g (3.9 oz) / 165g (5.8 oz)
Grifflänge: 130mm (5.1") / 129mm (5.1")
Griffart / Holz: Japanese / Magnolia
Kanji auf der Klinge:
Schmied: SharpEdge
Standort der Schmiede: SAGA / Saga Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern. Die Auflösung und Farben des Computerbildschirms variieren jedoch, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm angezeigt werden.
☝️ DIESES MESSER KANN PATINA ENTWICKELN
Messer aus Kohlenstoffstähle können sich aufgrund ihres geringen Chromgehalts (Cr) verfärben und entwickeln Patina. Am empfindlichsten ist das Messer, wenn es noch neu ist und sich noch keine Patina gebildet hat. Später schützt die Patina jedoch die Klinge. Diese Messertypen erfordern etwas mehr Pflege:
✔ Wischen Sie es regelmäßig mit einem sauberen und trockenen Tuch ab (Sie können dies auch während des Gebrauchs tun).
✔ Spülen Sie es nach Gebrauch mit lauwarmem Wasser ab und wischen Sie es trocken.
✔ Bestreichen Sie es regelmäßig mit Messerpflegeöl oder einfaches raffiniertes Sonnenblumenöl.
✔ Bewahren Sie das Messer auf, indem Sie es in Papier einwickeln, das Feuchtigkeit aufnimmt und die Klinge schützt.
Eine Patina ist eine dünne Schicht, die sich auf der Oberfläche von oxidiertem Stahl bildet und diesen vor weiterer Oxidation schützt. Die Patina ist nicht zu verwechseln mit Rost. Patina schützt die Klinge, während Rost zu Korrosion und Materialschäden führt und daher entfernt werden sollte (siehe Rostradierer).
→ Ausführliche Informationen zum Thema Patina finden Sie unter Lesen Sie unseren speziellen Beitrag zum Thema Patina.
ALLGEMEINE TIPPS ZUR MESSERPFLEGE:
Der Klingenverschleiß hängt von der ab Qualität von Stahl, Verwendung Und Wartung der Klinge. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie Holz, Kunststoff oder Gummi Schneidbrett.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Zur Aufbewahrung verwenden Sie a Messerhalter oder ein schützende Messerscheide (Saya).
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwendung Schleifsteine um das Messer zu schärfen.
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Benutzen Sie die Wirbelsäule des Messers statt.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Informationen finden Sie in unserem Leitfaden
An Wartung von Küchenmessern.
🤙 Kontaktiere uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktages.
VERSANDKOSTEN:
- €10 - Weltweiter Pauschalpreis mit DHL Express (Expresszustellung, 2-5 Werktage).
- FREI - alle Bestellungen über 300 € (DHL Express).
AUSNAHMEN:
- Großbritannien - Versandkosten ins Vereinigte Königreich €15. Alle Bestellungen werden mit UPS Express versendet (2-3 Werktage). Kostenloser Versand für Bestellungen über 300 €.
- Russland (derzeit nicht verfügbar) - Versandkosten nach Russland €40. Alle Bestellungen werden mit versendet EMS-Post Service.
ZÖLLE UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und Steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der Endpreis, keine versteckten Kosten.
LIEFERZEIT:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA und Kanada: 2-4 Werktage
- Rest der Welt: 3-5 Arbeitstage
KEHRT ZURÜCK:
Unser Rückgaberecht beträgt 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder Umtausch anbieten.
→ Lesen Sie unsere VERSAND & RÜCKGABE Weitere Informationen finden Sie in der Richtlinie. Wir sind bestrebt, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, wenden Sie sich bitte an uns kontaktiere uns.
Zu jedem Messer gehört:
✔️ Anleitung und Merkblatt zur Messerpflege.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung vom Schmied, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln – so ist jedes Messer bereit zur Weitergabe als ein Geschenk sobald es vor Ihrer Haustür steht!
✔️ Mit der traditionellen Geschenkverpackung bieten wir auch eine besondere Option an japanisch washi Papier.
Quiz
Sie zweifeln immer noch daran, welcher japanische Messertyp am besten zu Ihren Bedürfnissen passen sollte?
Wir haben ein 5-Schritte-Quiz erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, das perfekte Messer basierend auf Ihren Kochkünsten und der Art der von Ihnen zubereiteten Speisen zu finden.
