Tojiro Basic Gyuto VG-10 200 mm (7,9 Zoll)
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- Beschreibung
- Spezifikationen
- Messerpflege
- Versand
Tojiros neueste „Basic“-Serie zeichnet sich durch ein zeitloses, minimalistisches Design aus. Die Messer sind für den Heimgebrauch konzipiert und bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Der VG-10-Stahlkern sorgt für zufriedenstellende Schärfe und gute Schnitthaltigkeit, und der ergonomische Griff aus Pakkaholz bietet einen angenehmen Halt.
KLINGENFORM:
Das Gyuto , auch Kochmesser genannt, ist ein vielseitiges Küchenmesser, das bei allen Arten des Hackens, Schneidens und Wiegens auf dem Küchenbrett glänzt. Dieses Messer eignet sich für die Zubereitung großer Mengen Gemüse und Fleisch.
STAHL:
Dieses Gyuto-Messer ist Teil der Basic-Messerserie von Tojiro, die mit dem beliebten VG-10-Kernstahl ausgestattet ist.
LAMINIERUNG:
Die Kernschicht ist mit zwei Schichten weicherem Stahl ummantelt (San-Mai-Laminierung).
GEOMETRIE:
Es verfügt über eine beidseitig geschliffene (symmetrische) Klinge.
KLINGENFINISH:
Die Klinge hat einen schlichten Migaki- Look.
HANDHABEN:
Der Griff besteht aus stabilem und relativ leichtem Pakkaholz (keine Polsterung) und ermöglicht so einen ergonomischen und ermüdungsfreien Griff. Zur sicheren Befestigung ist der Griff mit drei Nieten ausgestattet, wodurch die Gefahr von Rissen im Griff verringert wird.
ÜBER DEN SCHMIED:
Tojiro ist einer der fünf größten japanischen Küchenmesserhersteller mit Sitz in Niigata. Das Unternehmen ist in ganz Japan und international für seine hochwertigen Messer zu vernünftigen Preisen bekannt. Tojiros Fokus auf fortschrittliche Technologien und sein unermüdliches Engagement für die ständige Verbesserung seiner Messer und Materialien machen Tojiros Messer zu einem Muss in jeder Küche.
Klingenform: Gyuto
Stahlsorte: VG-10 / 13 Chrome Stainless Steel
Klingenkonstruktion: San-mai / migaki
Härte (HRC-Skala): 61
Gesamtlänge: 319mm (12.5")
Klingenlänge: 200mm (7.9")
Klingenhöhe: 46mm (1.8")
Rückenstärke: 1.7mm (0.07")
Gewicht: 128g (4.5 oz)
Grifflänge: 115mm (4.5")
Griffart / Holz: Western / Pakka
Kanji auf der Klinge:
Schmied: Tojiro
Standort der Schmiede: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japanische Küchenmesser in unserem Shop werden aus natürlichen Materialien handgefertigt. Leichte Abweichungen in Farbe, Textur, Gewicht und anderen Maßen sind möglich. Wir versuchen, eine gute fotografische Darstellung unserer Produkte zu liefern, allerdings variieren die Bildschirmauflösung und die Farben des Computers, sodass die Produkte möglicherweise nicht genau so aussehen, wie sie auf dem Bildschirm zu sehen sind.
Der Klingenverschleiß hängt von der Stahlqualität, der Verwendung und der Wartung der Klinge ab. Japanische Messer werden aus hochwertigen Stählen hergestellt. Befolgen Sie diese Tipps, um Ihr japanisches Messer in Topform zu halten:
✔ Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, Kunststoff oder Gummi.
✔ Waschen Sie die Messer nach Gebrauch und wischen Sie sie trocken.
✔ Verwenden Sie zur Aufbewahrung einen Messerhalter oder eine schützende Messerscheide (Saya) .
✔ Eine gute Schneidtechnik ist die beste Wahl, um die Schärfe zu verlängern.
✔ Verwenden Sie zum Schärfen des Messers Schleifsteine .
❗️Lassen Sie das Messer nicht im Waschbecken liegen. Waschen Sie es von Hand.
❗️Waschen Sie das Messer nicht in der Spülmaschine.
❗️Verwenden Sie das Messer nicht auf Glas-, Keramik-, Marmor- oder Stahloberflächen.
❗️Kratzen Sie das Essen nicht mit der Klingenkante vom Schneidebrett. Verwenden Sie stattdessen den Rücken des Messers.
❗️Messer ist ein Werkzeug, das für einen bestimmten Zweck bestimmt ist – das Schneiden von Lebensmitteln. Es handelt sich nicht um einen Dosenöffner, Schraubenzieher, Kelle, Drahtschneider, Hammer usw.
→ Weitere Einzelheiten finden Sie in unserem Leitfaden
An Pflege von Küchenmessern.
🤙 Kontaktiere uns wenn Sie Hilfe benötigen. Wir antworten innerhalb eines Werktages.
VERSANDKOSTEN:
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ZÖLLE UND EINFUHRSTEUERN:
Wir versenden alle Bestellungen DDP (Zölle und Steuern bezahlt). Das bedeutet, dass Ihnen keine Einfuhrgebühren und Steuern (einschließlich Mehrwertsteuer) berechnet werden. Alle unsere Preise sind Endpreise. Der Preis, den Sie an der Kasse sehen, ist der Endpreis, keine versteckten Kosten.
LIEFERZEIT:
- Europa: 1-2 Werktage
- USA und Kanada: 2-4 Werktage
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RÜCKGABEN:
Unser Rückgaberecht beträgt 30 Tage. Wenn seit dem Tag, an dem Sie Ihre Bestellung erhalten haben, mehr als 30 Tage vergangen sind, können wir Ihnen leider keine Rückerstattung oder Umtausch anbieten.
→ Weitere Informationen finden Sie in unseren Versand- und Rückgaberichtlinien . Wir bemühen uns, alle Probleme schnell und mit möglichst wenig Aufwand für Sie zu lösen. Wenn Sie weitere Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte.
Customer Reviews
It is probably the best quality Vg10 money can buy.
Thin, performant blade geometry, good cutting performer, good edge retention.
I highly recommend!
Top knife for their money
Best Staff atention
Excellent knife. Well balanced. Used in our restaurant for 9 hours straight…couldn’t be happier. Will order again. Thank you for a great product
It arrived very quickly and the knife is very good 👍
Jedes Messer wird geliefert mit:
✔️ Anleitung und Messerpflegebroschüre.
✔️ Ein vorbeugendes Pflaster – die Messer sind sehr scharf! 😉
✔️ Originalverpackung aus der Schmiede, die wir in ein altes japanisches Zeitungsblatt einwickeln – so ist jedes Messer sofort nach Erhalt bereit zur Weitergabe als Geschenk !
✔️ Wir bieten auch eine besondere Geschenkverpackungsoption mit dem traditionellen japanischen Washi- Papier an.
Customer Reviews
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QUIZ
Zweifeln Sie immer noch daran, welcher japanische Messertyp am besten zu Ihren Bedürfnissen passen sollte?
Wir haben ein 5-Schritte-Quiz erstellt, um Ihnen dabei zu helfen, das perfekte Messer basierend auf Ihren Kochkünsten und der Art der von Ihnen zubereiteten Speisen zu finden.
