TOJIRO DP Garasuki to japoński nóż do trybowania. Garasuki ma specjalne, trójkątne i sztywne ostrze, zaprojektowane do trybowania drobiu i przecinania miękkich stawów. W restauracjach jest najczęściej używany do rozbierania całych kurczaków, natomiast w domu może również służyć jako cięższy nóż petty, ze względu na podobny kształt i długość.

Końcówka typu „reverse tanto” zwiększa wytrzymałość czubka, który można łatwo wykorzystać do przebijania skóry, a także wykonywania precyzyjnych cięć w trudno dostępnych miejscach, takich jak stawy. Jej kształt pozwala również na szybkie zmiany kierunku, co świetnie sprawdza się podczas odcinania tłuszczu i tkanki łącznej. Garasuki to niezbędne narzędzie w kuchni, jeśli często przygotowujesz mięso drobiowe!

Ten nóż Garasuki należy do serii noży TOJIRO DP, wykorzystującej popularną stal rdzeniową VG-10, obłożoną dwiema warstwami miększej stali, co ułatwia ostrzenie. Zastosowano trwałą i stosunkowo lekką rękojeść z drewna stamina, zapewniającą ergonomiczny chwyt, który nie powoduje zmęczenia. Nóż ma stalowy bolster oraz trzy nity zapewniające stabilne mocowanie rękojeści i zmniejszające ryzyko jej pękania.

⚠️ Noże Garasuki są zazwyczaj jednostronnie ostrzone i ten model nie jest wyjątkiem. Odpowiedni wyłącznie dla osób praworęcznych!

O TOJIRO:

TOJIRO to jeden z 5 największych japońskich producentów noży kuchennych. Marka jest ceniona w Japonii i na całym świecie za wysokiej jakości noże w rozsądnych cenach. Skupienie TOJIRO na zaawansowanych technologiach oraz nieustanne dążenie do udoskonalania noży i materiałów sprawiają, że noże TOJIRO są niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni. Na czym przede wszystkim koncentruje się TOJIRO? Na ostrości!

Dużym atutem jest również ich wspaniały zespół, z którym zawsze z ogromną chęcią się spotykamy i rozmawiamy! 😊