Tojiro Dziób ptaka Zen 70mm (2.8")
|
✔︎ No import fees & duties (US tarrifs excluded) |
- Opis
- Dane techniczne
- Pielęgnacja noża
- Wysyłka
TOJIRO Bird's Beak Paring Zen o długości ostrza 70 mm przyda się również w domowej kuchni, zwłaszcza do obierania okrągłych owoców i warzyw, choć standardowy nóż do obierania/petty również powinien się sprawdzić.
| Definicja Zen: 1. japońska szkoła buddyzmu mahajany, której celem jest osiągnięcie oświecenia poprzez bezpośrednią intuicję rozwijaną w medytacji 2. stan spokojnej uważności, w którym działaniami kieruje intuicja, a nie świadomy wysiłek 3. nazwa serii noży japońskiej kuźni TOJIRO, rozpoznawalnej po tradycyjnych rękojeściach z drewna magnoliowego i smukłych, polerowanych ostrzach. |
KSZTAŁT OSTRZA:
Nóż TOJIRO Bird's Beak Paring Damascus jest używany głównie w profesjonalnych kuchniach do obierania lub rzeźbienia owoców i warzyw. Jest szczególnie niezbędny do tournée warzyw, czyli klasycznej francuskiej techniki.
STAL:
Ten nóż do obierania należy do serii noży Zen marki TOJIRO. Ma popularny rdzeń ze stali VG-10 o twardości 61 HRC, obłożony dwiema warstwami bardziej miękkiej stali nierdzewnej o pięknym wykończeniu migaki.
RĘKOJEŚĆ:
Ostrze przechodzi w tradycyjną japońską rękojeść Wa w kształcie litery D, wykonaną z drewna magnoliowego i wyposażoną w okucie z rogu bawolego. Rękojeść ma wyraźnie zaznaczony kąt, zapewniający lepszy chwyt, dzięki czemu jest bardziej odpowiednia dla osób praworęcznych.
KUŹNIA:
TOJIRO to jeden z 5 największych japońskich producentów noży kuchennych. Marka jest ceniona w całej Japonii i na świecie za najwyższej jakości noże w rozsądnych cenach. Koncentracja TOJIRO na zaawansowanych technologiach oraz nieustanne dążenie do ciągłego udoskonalania noży i materiałów sprawiają, że noże TOJIRO to niezbędny element każdej kuchni. Na czym TOJIRO skupia się przede wszystkim? Na ostrości!
Kształt ostrza: Petty / Paring
Rodzaj stali: VG-10
Konstrukcja ostrza: San-mai / migaki
Twardość (skala HRC): 60-61
Długość całkowita: 195mm (7.7")
Długość ostrza: 70mm (2.8")
Wysokość ostrza: 24mm (0.9")
Grubość grzbietu: 1.8mm (0.07")
Waga: 35.0 g
Długość rękojeści: 110mm (4.3")
Rodzaj rękojeści / drewno: Japanese / Magnolia wood
Kanji na ostrzu:
Kowal: TOJIRO
Lokalizacja kuźni: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japońskie noże kuchenne w naszym sklepie są ręcznie wykonywane z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się wiernie przedstawiać nasze produkty na zdjęciach, jednak rozdzielczość i kolory ekranu komputera mogą się różnić, dlatego produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak są widoczne na ekranie.
Zużycie ostrza zależy od jakości stali, użytkowaniai konserwacji ostrza. Japońskie noże wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:
✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej deski do krojenia .
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania użyj uchwytu noża lub pochwy ochronnej na nóż (saya) .
✔ Dobra technika cięcia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Do ostrzenia noża używaj kamieni do ostrzenia .
❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Umyj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych lub stalowych.
❗️Nie zdrapuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania – krojenia żywności. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, przecinak do drutu, młotek itp.
→ Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przewodniku
NA Konserwacja noży kuchennych.
🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.
STAWKI WYSYŁKI:
- €10 - stała stawka na całym świecie z DHL Express (dostawa ekspresowa, 2-5 dni roboczych).
- BEZPŁATNIE - wszystkie zamówienia powyżej €300 (DHL Express).
WYJĄTKI:
Więcej informacji znajdziesz na naszej stronie dotyczącej wysyłki.
OPŁATY CELNE I PODATKI IMPORTOWE:
Wszystkie zamówienia wysyłamy na warunkach DDP (opłacone cła i podatki). Oznacza to, że nie zostaniesz obciążony żadnymi opłatami importowymi ani podatkami (w tym podatkiem VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie jest ceną końcową, bez ukrytych kosztów.
CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych
ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów obowiązuje przez 30 dni. Jeśli od dnia otrzymania zamówienia minęło więcej niż 30 dni, niestety nie możemy zaoferować zwrotu pieniędzy ani wymiany produktu.
→ Więcej informacji znajdziesz w naszej POLITYCE WYSYŁKI I ZWROTÓW. Dokładamy starań, aby szybko i bez zbędnych niedogodności rozwiązywać wszelkie problemy. Jeśli masz dodatkowe pytania, skontaktuj się z nami.
Do każdego noża dołączone jest:
✔️ Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Plaster na wszelki wypadek – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które owijamy arkuszem starej japońskiej gazety – dzięki temu każdy nóż jest gotowy, by wręczyć go w prezencie, gdy tylko trafi pod Twoje drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania prezentowego z tradycyjnym japońskim papierem washi.
Quiz
Nadal nie wiesz, który rodzaj japońskiego noża najlepiej spełni Twoje potrzeby?
Stworzyliśmy quiz składający się z 5 kroków, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż dopasowany do Twoich umiejętności kulinarnych i rodzaju przygotowywanych potraw.
