Tojiro Nakiri Ouran 165mm (6.5")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Opis
- Dane techniczne
- Pielęgnacja noża
- Wysyłka
Wykonane ze stali VG-10 ostrze zapewnia wyjątkową trwałość, długotrwałą ostrość i doskonałą odporność na rdzę. 63-warstwowa powłoka damasceńska dodaje zarówno wytrzymałości, jak i uroku, prezentując efektowny wzór fal, który podkreśla wyrafinowane rzemiosło noża. Idealne zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów, ostrze utrzymuje krawędź przez długi czas i można je łatwo naostrzyć ponownie.
„Ouran” oznacza burzę kwiatów wiśni — poetyckie nawiązanie do ulotnego piękna i naturalnej elegancji japońskiego wzornictwa. Wzór damasceński i ciepły uchwyt z drewna wiśniowego ożywiają ten obraz, prosto w Twojej kuchni.
KSZTAŁT OSTRZA:
Ten Nakiri został zaprojektowany z myślą o jednym zadaniu: bezwysiłkowym przygotowywaniu warzyw. Jeśli często gotujesz warzywa i masz już nóż do mięsa lub ryb — lub prowadzisz wegetariański albo wegański styl życia — nakiri jest idealnym towarzyszem w Twojej kuchni. Jego płaska krawędź i wysoka klinga sprawiają, że siekanie, krojenie i szatkowanie warzyw jest efektywne i satysfakcjonujące.
STAL:
Wysokiej jakości Stal VG-10 (61 HRC) jest pokryta 62 warstwami miększej stali nierdzewnej, tworząc charakterystyczny wzór damasceński, który sprawia, że każdy nóż jest wyjątkowy.
GEOMETRIA:
Ten nóż posiada podwójne ostrze (50/50 symetryczne), co oznacza, że ostrze jest naostrzone symetrycznie po obu stronach. Dzięki temu jest równie wygodny dla osób lewo- i praworęcznych oraz łatwiejszy w konserwacji w domu. Pozwala także na czyste, kontrolowane cięcia — szczególnie przydatne do precyzyjnych, jednolitych cięć — niezależnie od tego, czy przygotowujesz szybko, czy powoli.
RĘKOJEŚĆ:
Owalny uchwyt wykonany jest z drewna wiśniowego, znanego z gładkiej faktury i pięknego usłojenia. Doskonale leży w dłoni i wygląda świetnie. Żywiczna oprawa pomaga utrzymać stabilność uchwytu podczas zmian temperatury lub wilgotności — bez pęknięć czy odkształceń z upływem czasu.
O TOJIRO:
TOJIRO to jeden z pięciu najlepszych japońskich producentów noży, zaufany przez kucharzy na całym świecie za doskonałą równowagę między wydajnością a wartością. Łączą tradycyjne rzemiosło z zaawansowanymi technikami produkcji, tworząc noże, które są niezmiennie ostre, niezawodne i pięknie wykończone. Jeśli ostrość jest Twoim priorytetem, TOJIRO spełnia oczekiwania — od razu po wyjęciu z pudełka i przez wiele lat.
Kształt ostrza: Nakiri
Rodzaj stali: VG-10
Konstrukcja ostrza: San-mai / Damascus
Twardość (skala HRC): 60-61
Całkowita długość: 302mm (11.9")
Długość ostrza: 165mm (6.5")
Wysokość ostrza: 51mm (2.0")
Grubość grzbietu: 2.4mm (0.09")
Waga: 130g (4.6 oz)
Długość rękojeści: 124mm (4.9")
Rodzaj rękojeści / drewno: Japanese / Cherry
Kanji na ostrzu:
Kowal: TOJIRO
Lokalizacja kuźni: TSUBAME-SANJO / Niigata Prefecture / Japan
☝️ Japońskie noże kuchenne znajdujące się w naszym sklepie wykonane są ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się dobrze odzwierciedlać fotograficznie nasze produkty, jednak rozdzielczość ekranu komputera i kolory mogą się różnić, więc produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak widać na ekranie.
Zużycie ostrza zależy od jakości stali, użytkowaniai konserwacji ostrza. Japońskie noże wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:
✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej deski do krojenia .
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania użyj uchwytu noża lub pochwy ochronnej na nóż (saya) .
✔ Dobra technika cięcia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Do ostrzenia noża używaj kamieni do ostrzenia .
❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Umyj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych lub stalowych.
❗️Nie zdrapuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania – krojenia żywności. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, przecinak do drutu, młotek itp.
→ Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przewodniku
NA Konserwacja noży kuchennych.
🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.
KOSZTY WYSYŁKI:
- 10 € - stała stawka na cały świat z DHL Express (ekspresowa dostawa, 2-5 dni roboczych).
- DARMOWA - wszystkie zamówienia powyżej 300 € (DHL Express).
WYJĄTKI:
Zapoznaj się z naszą stroną wysyłki po więcej szczegółów.
CŁA I PODATKI IMPORTOWE:
Wysyłamy wszystkie zamówienia DDP (cła i podatki opłacone). Oznacza to, że nie zostaną naliczone żadne opłaty importowe ani podatki (w tym VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie to cena końcowa, bez ukrytych kosztów.
CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych
ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów trwa 30 dni. Jeśli minęło więcej niż 30 dni od dnia otrzymania zamówienia, niestety nie możemy zaoferować zwrotu ani wymiany.
→ Przeczytaj naszą politykę WYSYŁKI I ZWROTÓW po więcej informacji. Staramy się rozwiązywać wszelkie problemy szybko i bez zbędnych komplikacji dla Ciebie. Jeśli masz dodatkowe pytania, prosimy skontaktuj się z nami.
Do każdego noża dołączone jest:
✔️Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Plaster zapobiegawczy – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które zawijamy w arkusz starej japońskiej gazety – dzięki czemu każdy nóż będzie gotowy do przekazania w prezencie, gdy tylko trafi do Twoich drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania prezentów tradycyjnym japońskim papierem washi .
KARTKÓWKA
Nadal masz wątpliwości, który typ japońskiego noża powinien najlepiej odpowiadać Twoim potrzebom?
Stworzyliśmy quiz składający się z 5 kroków, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż na podstawie Twoich umiejętności gotowania i rodzaju przygotowywanej żywności.
