Kai Shun Klasyczny nóż do krojenia 230mm (9.1")
|
✔︎ No import fees & duties - worldwide |
- Opis
- Dane techniczne
- Pielęgnacja noża
- Wysyłka
The Kai Shun Classic Slicer 230 mm to długa, elegancka ostrze, która łączy klasyczny, zachodni kształt krajalnicy z wysokiej jakości japońską stalą. Idealna do krojenia miěsa, ryb i dużych pieczeni, pozwala na gładkie, kontrolowane i czyste cięcia – nawet delikatnych składników.
KSZTAŁT OSTRZA:
Długa i wąska ostrze Sujihiki/slicer zostało zaprojektowane do gładkich, bezwysiłkowych cięć dużych kawałków miěsa lub ryb bez zbędnego nacisku. Jego cienki, wąski profil zmniejsza tarcie, pozwalając na precyzyjne, kontrolowane krojenie przy zachowaniu struktury miěsa.
Szczególną uwagę poświęcono choilowi, grzbiecie i końcówce pięty — wszystkie są gładko zaokrąglone, aby zapobiec zmęczeniu dłoni i zmniejszyć ryzyko przypadkowych skaleczeń podczas użytkowania. Ten przemyślany projekt sprawia, że długotrwała praca przygotowawcza jest bezpieczniejsza i bardziej komfortowa.
STAL & LAMINACJA:
Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali VG-MAX, utwardzonej do 61 (±1) HRC, co zapewnia wyjątkową ostrość, wytrzymałość i utrzymanie krawędzi. Jest on pokryty 32 warstwami miększej stali nierdzewnej (16 z każdej strony) przy użyciu tradycyjnej techniki san-mai, co zapewnia elastyczność, ochronę twardego rdzenia oraz charakterystyczny falisty wzór damasceński. To połączenie siły, trwałości i piękna sprawia, że nóż jest zarówno funkcjonalny, jak i efektowny wizualnie.
UCHWYT:
Smukła, elegancka rękojeść wykonana jest z trwałego pakkawood w tradycyjnym japońskim kształcie kasztana (D-kształt), lekko przesunięta w prawo dla optymalnej kontroli i komfortu dla osób praworęcznych. Mały grzbiet na rękojeści zapewnia stabilność i pewny chwyt szczypcowy, a zintegrowany trzpień gwarantuje doskonałą równowagę. Dodatek żywicy poprawia odporność na wilgoć i trwałość, czyniąc go odpowiednim do długotrwałego użytkowania w intensywnych kuchniach.
KUŹNIA:
KAI produkuje wysokiej jakości sztućce od ponad 115 lat, łącząc tradycyjne japońskie kowalstwo z nowoczesnymi innowacjami. Każdy nóż jest wykonany tak, aby zapewnić precyzję, trwałość i elegancję, ucieleśniając najwyższe standardy japońskich narzędzi kuchennych.
Kształt ostrza: Slicer
Rodzaj stali: VG-MAX
Konstrukcja ostrza: San-mai / Damascus
Twardość (skala HRC): 61 (±1) HRC
Całkowita długość: 369mm (14.5")
Długość ostrza: 230mm (9.1")
Wysokość ostrza: 33mm (1.3")
Grubość grzbietu: 2mm (0.08")
Waga: 199g (7 oz)
Długość rękojeści: 125mm (4.9")
Rodzaj rękojeści / drewno: Western / Pakka Wood
Kanji na ostrzu:
Kowal: Kai Shun
Lokalizacja kuźni: Seki / Gifu Prefecture / Japan
☝️ Japońskie noże kuchenne znajdujące się w naszym sklepie wykonane są ręcznie z naturalnych materiałów. Możliwe są niewielkie różnice w kolorze, fakturze, wadze i innych wymiarach. Staramy się dobrze odzwierciedlać fotograficznie nasze produkty, jednak rozdzielczość ekranu komputera i kolory mogą się różnić, więc produkty mogą nie wyglądać dokładnie tak, jak widać na ekranie.
Zużycie ostrza zależy od jakości stali, użytkowaniai konserwacji ostrza. Japońskie noże wykonane są z wysokiej jakości stali. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami, aby utrzymać swój japoński nóż w doskonałej kondycji:
✔ Używaj drewnianej, plastikowej lub gumowej deski do krojenia .
✔ Po użyciu umyj noże i wytrzyj je do sucha.
✔ Do przechowywania użyj uchwytu noża lub pochwy ochronnej na nóż (saya) .
✔ Dobra technika cięcia to najlepszy sposób na przedłużenie ostrości.
✔ Do ostrzenia noża używaj kamieni do ostrzenia .
❗️Nie zostawiaj noża w zlewie. Umyj go ręcznie.
❗️Nie myj noża w zmywarce.
❗️Nie używaj noża na powierzchniach szklanych, ceramicznych, marmurowych lub stalowych.
❗️Nie zdrapuj jedzenia z deski do krojenia krawędzią ostrza. Zamiast tego użyj grzbietu noża.
❗️Nóż to narzędzie przeznaczone do określonego zastosowania – krojenia żywności. Nie jest to otwieracz do puszek, śrubokręt, kielnia, przecinak do drutu, młotek itp.
→ Więcej szczegółów znajdziesz w naszym przewodniku
NA Konserwacja noży kuchennych.
🤙 Skontaktuj się z nami jeśli potrzebujesz pomocy. Odpowiadamy w ciągu 1 dnia roboczego.
KOSZTY WYSYŁKI:
- 10 € - stała stawka na cały świat z DHL Express (ekspresowa dostawa, 2-5 dni roboczych).
- DARMOWA - wszystkie zamówienia powyżej 300 € (DHL Express).
WYJĄTKI:
Zapoznaj się z naszą stroną wysyłki po więcej szczegółów.
CŁA I PODATKI IMPORTOWE:
Wysyłamy wszystkie zamówienia DDP (cła i podatki opłacone). Oznacza to, że nie zostaną naliczone żadne opłaty importowe ani podatki (w tym VAT). Wszystkie nasze ceny są ostateczne. Cena widoczna przy kasie to cena końcowa, bez ukrytych kosztów.
CZAS DOSTAWY:
- Europa: 1-2 dni robocze
- USA i Kanada: 2-4 dni robocze
- Reszta świata: 3-5 dni roboczych
ZWROTY:
Nasza polityka zwrotów trwa 30 dni. Jeśli minęło więcej niż 30 dni od dnia otrzymania zamówienia, niestety nie możemy zaoferować zwrotu ani wymiany.
→ Przeczytaj naszą politykę WYSYŁKI I ZWROTÓW po więcej informacji. Staramy się rozwiązywać wszelkie problemy szybko i bez zbędnych komplikacji dla Ciebie. Jeśli masz dodatkowe pytania, prosimy skontaktuj się z nami.
Do każdego noża dołączone jest:
✔️Instrukcja i ulotka dotycząca pielęgnacji noża.
✔️ Plaster zapobiegawczy – noże są bardzo ostre! 😉
✔️ Oryginalne pudełko od kowala, które zawijamy w arkusz starej japońskiej gazety – dzięki czemu każdy nóż będzie gotowy do przekazania w prezencie, gdy tylko trafi do Twoich drzwi!
✔️ Oferujemy również specjalną opcję pakowania prezentów tradycyjnym japońskim papierem washi .
KARTKÓWKA
Nadal masz wątpliwości, który typ japońskiego noża powinien najlepiej odpowiadać Twoim potrzebom?
Stworzyliśmy quiz składający się z 5 kroków, który pomoże Ci znaleźć idealny nóż na podstawie Twoich umiejętności gotowania i rodzaju przygotowywanej żywności.
