Cazo Yoshikawa Yukihira 18cm (7.1”)
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Fabricada en Tsubame, Japón, la cacerola Yukihira de Yoshikawa es una olla ligera, duradera y versátil, perfecta para preparar sopas, caldos, salsas, ramen y miso. Diseñada para el uso diario tanto en cocinas domésticas como profesionales, es una herramienta esencial para cualquiera que prepare platos japoneses.
Esta olla de acero inoxidable presenta un acabado martillado a mano (tsuchime) mediante la técnica Tan-Kin. La superficie texturizada mejora la distribución del calor, evita que los alimentos se peguen y aporta una estética atemporal.
Con dos vertedores para usarla con la mano izquierda o derecha, una escala interior fácil de leer y un cómodo mango de madera natural, la olla Yukihira combina tradición con un diseño práctico.
Por qué te encantará
- Disponible en 16 cm (6,3”), 18 cm (7,1”) y 22 cm (8,7”)
- Compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción
- Acero inoxidable ligero con superficie martillada
- Dos vertedores para servir sin goteos desde cualquiera de los lados, perfectos tanto para personas diestras como zurdas.
- Escala interior para controlar fácilmente las porciones
Especificaciones
- Capacidad: 1600 ml
- Material: acero inoxidable, mango de madera
- Fabricante: Yoshikawa, Tsubame, Japón
- Cuidados: lavar únicamente a mano (no apta para lavavajillas)
Sobre el fabricante
Desde hace más de 70 años, Yoshikawa fabrica herramientas de cocina premium en Tsubame, Japón, una región famosa por sus 400 años de tradición metalúrgica. Sus diseños atemporales y técnicas tradicionales dan como resultado herramientas que combinan belleza, funcionalidad y durabilidad.
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Customer Reviews
A beautiful example of Japanese craftsmanship, where every detail has been thoughtfully considered — from the exceptional quality of the metal and the precision of the construction, to the beautifully finished wooden handle.
Even the smallest details are clever: the stickers come off effortlessly from the wooden handle, the saucepan is equally comfortable to use for both right - and left - handed cooks, and the indicator inside is a wonderfully practical touch. I particularly like the ingenious hanger for the lid — simple, elegant and incredibly useful.
This is the kind of product that reminds you why Japanese design and craftsmanship are so highly regarded: nothing is there just for the sake of appearance; every detail has a purpose.
A big thank you to SharpEdge for once again offering such beautifully made, high- quality products.
And, of course, I had to give it its first test with shrimp noodles and wild asparagus. A rather delicious way to christen a new piece of Japanese craftsmanship. 🇯🇵🍤🌿
