Cuchara de chef Gestura 01

La Gestura 01 puede parecer modesta al principio, pero es una herramienta de chef altamente especializada. Además de un cuchillo afilado, una buena cuchara es uno de los utensilios más valorados dentro de una brigada de cocina. Los cocineros pueden pasar innumerables tardes en mercados de pulgas y tiendas de antigüedades buscando la cuchara que cumpla con todos los requisitos. En Gestura, decidieron tomar el asunto en sus propias manos y diseñaron una cuchara perfectamente adaptada a las necesidades de los chefs.

El volumen del cuenco es exactamente 1 cucharada (media onza), lo que facilita la medición al preparar una salsa o aderezo rápido, y la punta cónica evita goteos desordenados al verter líquidos. Los bordes planos ofrecen excelentes capacidades para raspar, y la longitud total de la cuchara de 235 mm (9,25”) permite al cocinero alcanzar las ollas más profundas sin preocuparse por quemarse. A pesar del mango largo, el equilibrio de peso de la cuchara Gestura está inclinado hacia el cuenco, lo que significa que se mantendrá dentro de los recipientes sin volcarse, incluso cuando estén vacíos.

Como cualquier herramienta de cocina que valga la pena mencionar, las cucharas Gestura se producen en Japón. Prensadas con prensas americanas antiguas por artesanos dedicados de la prefectura de Niigata, luego se pulen mediante un proceso de tumbling en lugar de pulido tradicional para lograr un acabado mate y antiguo que también se raya menos.

Preguntas frecuentes: ¿Qué tiene de especial esta cuchara?
La característica principal de la 01 es su volumen de una sola cucharada (media onza). La idea es tener una cuchara medidora que también sirva como utensilio para mezclar y servir, ahorrando tiempo, limpieza y conjeturas. Por ejemplo, si estás preparando una vinagreta, usa la cuchara 01 para medir las proporciones, mezclar y verter. El cuenco de la 01 está diseñado con un pico puntiagudo, lo que hace que verter y emplatar sea preciso y consistente.

Detalles técnicos:

Dimensiones: 235 mm (9,25")
Peso: 62 g (2,2 oz)
Origen: Niigata, Japón
Material: Acero inoxidable japonés 18/10
Limpieza: Lavado a mano
Empaque: El empaque está fabricado con cartón reciclado